雅安茶廠仍嚴格保留藏茶的傳統(tǒng)制作工藝
如今的茶道依然繁忙,只不過載重卡車替代了人畜,背夫們的身影凝固為城市雕塑。60年前,為和平解放西藏而修建的二郎山公路因為隧道的開通而不再險峻,從雅安出發(fā)僅需兩小時就到達康定。
上世紀90年代,甘紹郁的小兒子甘玉祥重振家業(yè)建立“兄弟友誼”茶廠,并成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) “南路邊茶制作技藝”傳承人。 “雅安每年生產(chǎn)8000噸以上的邊茶,將近三分之一的雅安人從事與邊茶相關的行業(yè)。”甘玉祥說。
雅安茶廠提供的資料顯示,當年進藏的18軍曾收購了雅安的10萬多包庫存茶包,通過康定輾轉(zhuǎn)運往藏族地區(qū)。1954年底,川藏公路通到拉薩后,雅安茶葉更是源源不斷地運往西藏。在兄弟友誼茶廠,小山一般堆放著竹篾包裝的“儲備茶”。甘玉祥說,作為一種民族特需商品,國家十分重視對邊茶供應的保障,在生產(chǎn)、流通、價格等方面實行專門的國家儲備制度。
歷史悠久的雅安茶廠至今仍珍藏著一種“團結茶”樣品。1985年,西藏自治區(qū)成立20周年時,中央在雅安茶廠訂購40多萬份“民族團結”牌的茶磚作為禮品,送給西藏每戶農(nóng)牧民一份,此事被傳為佳話。
加央洛丹說,現(xiàn)在我們開廠收購這么多本地茶農(nóng)的茶葉,幫助他們提高收入。另外每年收購裝茶的竹篾子,也可以給老百姓創(chuàng)收500多萬元。
進入21世紀,藏茶不再只限于黝黑的磚茶。在拉薩的大小超市里,都能找到朗賽茶廠和其他廠家生產(chǎn)的速溶酥油茶和甜茶。
加央洛丹說:“現(xiàn)在藏族人生活節(jié)奏加快了,很多人難得有時間自己每天熬酥油茶,速溶產(chǎn)品方便了許多。到西藏的游客也喜歡購買,把藏茶帶到各地。”
有著60多年歷史的雅安茶廠,一方面仍嚴格保留藏茶的傳統(tǒng)制作工藝,同時也開發(fā)了更多樣的茶產(chǎn)品。雅安茶廠有限公司董事胡進說,除了繼續(xù)給藏族百姓提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,“藏茶古鎮(zhèn)”雅安的廠商們現(xiàn)在十分重視開發(fā)新產(chǎn)品,希望把健康、醇香的藏茶推廣到更多地區(qū),讓這份綿延了千年的漢藏“茶緣”一直續(xù)寫下去。
