四川省廣元市，一個山清水秀的地方，也是一個釀制美酒的寶地，廣元市酒類技術研究所就坐落于此。在中國酒界，尤其在白酒的生產、技術領域，很少有人不曉得王懷能，而由他組建并直接領導的廣元市酒類技術研究所也逐漸成為了廣元市的另一張名片。
    　
　　王懷能的頭銜很多：中國著名酒類專家、國家優秀評酒師、高級咨詢師及四川省廣元市酒類技術研究所所長、廣元市釀酒協會會長、廣元市四屆人大常委會常委……近年來，他又多了個非正式頭銜“校長”。
　　
　　在釀酒業內，大家欽佩于廣元酒研所多年來堅持以“研究為企業，服務于企業”的科研方針，為中外釀酒、食品行業培訓過的學員已經超過了6000人，可謂桃李滿天下，所以，他自然地被稱作中國酒業“黃埔軍校”的“校長”了。
    　
　　一個單位的發展情況，領導的作用至關重要。王懷能從踏上工作崗位起，就立志于為中國釀酒業的科技進步和企業市場競爭力的提升而奉盡才能。多年來，他致力于酒類高新、實用技術的研究，獲得了幾十項科研新成果和專利技術，并積極推廣酒類高科技，促進酒類科技成果的轉化，為眾多酒類生產企業解決了生產中的疑難問題。在他的領導下，廣元市酒類技術研究所，在十余年時間里，完成了白酒、保健酒、果酒及飲料、食品等行業重大科研項目200余項，其中的大部分科研成果已投入生產。
    　
　　“與酒業一般的生產、技術專家相比，王懷能對行業的貢獻是獨特的，也是有目共睹的。尤其他在白酒業實用技術、先進成果的研發、培訓教育上，做出了積極、重要的貢獻，為推動行業的技術進步、科技成果有效轉化發揮了獨特的作用。”不少行業內領導、權威專家如此評價王懷能。
    　
　　“以科技求生存，以和諧促發展”，作為酒業科技專家的王懷能，對行業的宏觀發展也有著專業化的研究水平。他認為，誠信是實現行業進一步發展的基礎，而和諧則達到了更高的層次，更具戰略意義，對于酒行業，既要關注經濟效益的提高，還要考慮社會效益，也要注重產品結構調整和積極轉變經濟增長方式，通過科技進步，技術創新，管理創新，節能減排，加強環保，來實現酒業的可持續性發展。
    　
　　作為主要從事酒業、食品業高新技術成果研究開發、為行業提供技術轉讓、技術服務、技術培訓工作及生產經營為一體的綜合性科研機構，廣元市酒研所同時也是中國食品工業協會酒類食品高新技術的培訓中心，具有工程師以上職稱技術人員30多人，擁有5個大中型酒類生產試驗廠、培訓場及一個酒類設備加工制作中心和一個酒類原輔材料經營中心，并建立了科技園區。每年，還集中舉辦一期到二期全國酒類勾調品評生產檢驗高新技術及實用技術培訓班，為規范和提高酒類專業技能水平，提高酒行業技術人員的綜合素質，做出了重要貢獻。
    　
　　廣元市酒類技術研究所堅持“信譽第一、質量第一、服務第一、效率第一”的宗旨，注重高新、實用科技成果的轉化，有效促進了酒業的科技進步和增強服務客戶的市場競爭力，產生了巨大的經濟效益和社會效益。