本網記者采訪南山乳業總經理石俊

　　中國經濟網北京6月12日訊（記者 董琳）時值《食品安全法》實施一年之際，第二屆（2010）中國食品安全高層論壇昨日在京舉行，中國奶粉市場的領導者南山乳業總經理石俊在接受中國經濟網記者專訪時表示，6月1日起陸續實施的66項乳品質量安全新標準與歐盟標準已基本一致，有些項目的檢測甚至更加嚴格。

　　面對現在奶粉市場激烈的競爭局面，尤其是國外的奶粉品牌沖擊，石俊十分理性，他分析說，國外奶粉能夠進入中國市場并且占據一定份額，不可否認，因為在過去一段時間里，中國的乳制品行業與國外存在著標準的差距，這也是行業要面對的一個現實，但也是“任何一個行業從不成熟走向成熟的必經過程”。 這個局面和過程，逼迫中國乳業落后生產力和落后生產工藝的淘汰。“現階段可能會受到沖擊，但對中國乳制品行業的發展是有好處的。”

　　今年，衛生部公布《生乳》等66項新乳品安全國家標準，并自6月1日起陸續實施，石俊認為，由國家立法，使標準的得到提高是對質量做得好的企業的保護和鼓勵。像南山乳業，石俊表示，我們愿意花錢做準備，以達到新標準的要求，因為當消費者認識到南山達標的時候，產品可以賣得更好。同時，標準的明確和提高，也使整個產業處于良性競爭的環境。

　　石俊堅信，在新標準下，中國的乳制品產業一定會做上來，消費者也一定會感覺到。也許用上三五年的時間，外國人也會大量購買中國的乳制品。

　　南山乳業作為最具創新精神的品牌之一，在2007年初連續發力，備受同行關注，尤其在重金聘請著名節目主持人楊瀾代言南山奶粉“智慧媽媽”后。對所有的成績，石俊表現得很低調，他很看不慣現在行業中嘩眾取寵的現狀，即行業標準提高了，企業產品也做好了之后，為了強調自己做得好，就在宣傳中加入很多過頭的言論。甚至為了賣得好，或在同行中出頭，今天添加這個、明天添加那個，石俊說：“我們不能拿國人做臨床實驗，尤其是做嬰幼兒奶粉的，產品只有完全成熟的時候，才能推向市場。否則，好心不一定辦好事。”