郭松泉：郭氏葡萄酒技術(shù)中心高級工程師、葡萄灑古董收藏家、國家評酒委員、國際評酒會裁判。

　　人物印象

　　見到郭松泉的時候，已是傍晚時分。在橡木桶酒堡三樓的陽臺上，郭松泉端著一杯紅酒，望著遠(yuǎn)處天邊的紅霞，感慨地說，“住在昆明真幸福啊。”此次受橡木桶酒堡之邀，作為品酒會的嘉賓，郭松泉笑言，自己終于在正確的時間選擇做與自己愛好相關(guān)的事情。

　　這時候的他并不是那個睿智、平和的長者，相反流露出一絲孩子氣。“我覺得做事情不需要拘束，喜歡它，愛好它，就勇敢、執(zhí)著地去做。”言語其人。一如，他對葡萄酒幾十年的愛好和堅守。

　　市場預(yù)測　國產(chǎn)葡萄酒不容樂觀

　　郭松泉認(rèn)為，國產(chǎn)葡萄酒的品牌宣傳力度很大，使得國內(nèi)消費者十分認(rèn)可國產(chǎn)葡萄酒品牌，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計國產(chǎn)葡萄酒年消費約70萬噸，而進(jìn)口葡萄酒消費約為20萬噸。因此，短期內(nèi)國內(nèi)葡萄酒消費仍將以國產(chǎn)品牌為主導(dǎo)。

　　但郭松泉告訴記者，國外葡萄酒市場已經(jīng)高度發(fā)展乃至飽和，加之金融危機(jī)的影響，消費者購買力下降。而葡萄酒消費潛力巨大的中國，自然會是他們的首選。去年原裝酒進(jìn)口量的增長速度比前年提高一倍多。關(guān)稅從49%下調(diào)到14%再到5%乃至到0。

　　他表示，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)注重賣產(chǎn)品，而不是品牌的塑造和葡萄酒文化的培育。因此，短期內(nèi)國產(chǎn)葡萄酒還能在市場中保留一些主場優(yōu)勢，但隨著進(jìn)口酒的不斷涌入，加上進(jìn)口酒的文化推廣效果顯現(xiàn)，屆時國產(chǎn)葡萄酒很可能會面臨生死抉擇的局面。“3—4年內(nèi)，我認(rèn)為將是國內(nèi)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒平分秋色的局面。”郭松泉斷言道。

　　專家支招　葡萄酒企業(yè)：普及葡萄酒文化

　　目前中國市場上有些洋葡萄酒的價格已經(jīng)接近國產(chǎn)葡萄酒。“在優(yōu)勝劣汰的過程中，必然有一批葡萄酒企業(yè)會逐漸隱退，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)必須看到危機(jī)，從產(chǎn)品根基上做出改善，否則將無法與進(jìn)口葡萄酒相抗衡。”

　　在葡萄酒業(yè)和消費者的心中，葡萄酒的神圣殿堂似乎是歐洲甚至直指法國。相比而言，我們沒有2000多年種植葡萄和釀酒的厚重歷史，沒有深入普及與酒農(nóng)息息相關(guān)的葡萄酒文化，也沒有侃侃而談的成熟消費者，更沒有通暢透明的流通渠道。這些，都不是一朝一夕能夠?qū)W習(xí)或者靠照搬能夠做到的。

　　“我們有很多要學(xué)習(xí)的東西，比如法國的酒莊做法，德國的分級方式，西班牙、葡萄牙的特種酒，東歐國家的葡萄酒旅游等等。”郭松泉表情凝重地說，中國葡萄酒業(yè)要面對的事實是“如何在最短的時間里做出好酒”，而不是一味地模仿那些表面的東西。郭松泉指出，目前，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)主要還是側(cè)重于賣產(chǎn)品，對品牌建設(shè)的關(guān)注度不夠。而越來越理性的消費者，對品牌的重視程度正在逐漸提高。短期內(nèi)由于國產(chǎn)葡萄酒的地緣優(yōu)勢，加上品牌宣傳力度很大，消費者對國內(nèi)幾家龍頭企業(yè)的品牌還比較認(rèn)可。但隨著消費者對外國葡萄酒不斷增進(jìn)了解，國產(chǎn)葡萄酒的品牌支撐將會很吃力，因此，國產(chǎn)葡萄酒應(yīng)轉(zhuǎn)變思路，從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)向品牌塑造。

　　郭松泉建議，國產(chǎn)葡萄酒應(yīng)通過葡萄酒知識培訓(xùn)、品酒會、廣告宣傳等方式展開普及葡萄酒文化，從根本上培養(yǎng)并網(wǎng)羅一批忠實消費者。