域外風(fēng)景
對常見Rueda標(biāo)簽的解析
查看西班牙Rueda產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒酒瓶的背面,你會看到一個好看但很正式的標(biāo)簽粘在瓶子上。按照在當(dāng)?shù)仡C布實施的法令,葡萄酒必須要粘貼這些標(biāo)簽。這些標(biāo)簽幫助消費者識別種類多樣的Rueda葡萄酒,同時防止有人進(jìn)行仿冒。下面是對常見Rueda標(biāo)簽的解析:
Rueda verdejo白葡萄酒:通常由100%的verdejo葡萄釀造而來,但verdejo的使用比例最低可降為85%。它們有“極大的芳香潛力和優(yōu)雅氣息;水果香氣還帶著淡淡茴香酒和茴香的氣味;酒體強(qiáng)壯,口感良好,有著顯著水果和少許verdejo葡萄的味道;干型葡萄酒,酒精度最低為11.5%。”
Rueda葡萄酒:使用至少50%的Rueda葡萄釀造。它們“因為有其他葡萄品種的加入,verdejo的特質(zhì)被更大程度的沖淡了;口感新鮮、平滑有花朵味道,酒精度在11%以上。”
Rueda長相思:由至少85%的長相思葡萄釀成。“馥郁的酒香和絲絲熱帶水果的氣息是這種酒的主要特色。它們易于入口,余味悠長,酒精度在11%以上。”
Rueda espumoso:經(jīng)在瓶中進(jìn)行的傳統(tǒng)二次發(fā)酵法釀成的起泡酒。“verdejo給它們帶來極大的水果味道和平滑感。”干或半干型起泡酒使用50%以上的verdejo葡萄;不甜型必須使用85%以上的verdejo釀造。最低酒精度為11.5%。
Rueda dorado:雪莉酒型葡萄酒。“它們呈金色,因在橡木桶中經(jīng)過長時間的氧化而具有輕微的烘烤香氣和口感。酒精度在15%以上。”


