提起法國葡萄酒的起源，可以追溯到公元前6世紀。當時腓尼基人和凱爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法國南部的馬賽地區，葡萄酒成為人們佐餐的奢侈品。

    到公元前1世紀，在羅馬人的大力推動下，葡萄種植業很快在法國的地中海沿岸盛行，飲酒成為時尚。曾經有法國學者在墓葬中發現公元前1世紀的一幅浮雕上，有一酒販正在出售葡萄酒給一位消費者的場景。然而在此后的歲月里，法國的葡萄種植業卻幾經興衰。

    公元92年，羅馬人逼迫高盧人摧毀了大部分葡萄園，以保護亞丁寧半島的葡萄種植和釀酒業，法國葡萄種植和釀造業出現了第一次危機。

    公元280年，羅馬皇帝下令恢復種植葡萄的自由，葡萄種植和釀造進入重要的發展時期。

    1441年，勃艮第公爵禁止良田種植葡萄，葡萄種植和釀造再度蕭條。1731年，路易十五國王部分取消上述禁令；1789年，法國大革命爆發，葡萄種植不再受到限制，法國的葡萄種植和釀造業終于進入全面發展的階段。歷史的反復，求生存的渴望，文化的熏染以及大量的品種改良和技術革新，推動法國葡萄種植和釀造業日臻完善，最終走進了世界葡萄酒極品的神圣殿堂。

    與酒相關的藝術作品

    曾經有兩位著名的法國畫家在作品加入了葡萄酒的戲份。其尼古拉?菲欽∟icolas Poussin）的在一幅反映秋天收獲季節的油畫中，表現了一群從巴勒斯坦來的打工者，正在法國葡萄園中采摘運送串串成熟葡萄的情景。

    無獨有偶，在法國畫家歐仁返呂?寺匏梗(ugene Delacroix）之后所作的一副大型壁畫中，希神巴克科斯（Bacchus）正在把一大陶盆中盛放的葡萄酒喂一頭大獅子。

    法國葡萄酒節日

    當然，法國的氣候和地理環境，都在不同的程度上，適宜葡萄的生長。法國葡萄酒的守護神是圣-文森 Saint-Vincent, 法國許多葡萄酒產區每年都舉辦圣-文森節，豪飲佳釀。一般在每年1月，各產區在時間上有差別。從8月開始的三個月中，從南向北，整個法國處于喜悅的葡萄收獲期。在此期間，法國的葡萄產區，沉緬于品嘗新酒的醇美歡樂之中。