在2016年至2017年乳制品生產周期的第一次拍賣中，乳制品價格指數上漲3.4%。

　　全球乳制品貿易平臺由以新西蘭恒天然公司為首的國際乳制品賣家組成，一般每兩周組織一次乳制品拍賣，買家遍及全球90多個國家，其拍賣價格直接影響全球乳制品定價。

　　在最新一次拍賣中，具有指標意義的全脂奶粉價格依舊持續前段時間的低迷行情，平均成交價格為每噸2205美元，相比此前一次拍賣下降1.7%。不過，酪乳粉和脫脂奶粉平均成交價格分別上漲14.2%和12.1%，推動價格指數反彈。

　　受全球市場供求關系影響，乳制品整體價格近期一直處于下行趨勢。市場分析人士表示，全球乳制品交易平臺最新拍賣結果顯示，乳制品國際市場價格或已到達階段性低點，今后一段時間全脂奶粉價格可能仍將繼續下跌，但脫脂奶粉及乳脂價格可能出現回升。