根據(jù)歐睿國際（EUROMONITOR INTERNACIONAL)的調(diào)查報告，受消費者關(guān)注健康和中產(chǎn)階級數(shù)量增加等因素影響，2010年墨西哥健康包裝食品銷售額107.94億美元，2015年為117.97億美元，預(yù)計到2020年將達到134.02億美元，增幅達到13.6%。

　　歐睿國際將健康食品分為五類：加強型或功能型，如多纖維面包；對你最好的（少糖餅干）；自然健康（如天然含纖維的面包或面條）；食品不耐受(無乳糖奶)、有機食品（有機番茄醬）等。

　　目前墨西哥包裝健康食品銷售居前五位的企業(yè)：BIMBO集團占21.4%，PEPSICO占12.2%，雀巢占10.1%，LALA集團占 9.2%，ALPURA占7.2%，其它占39.9%。