因全球最大產糖國和出口國巴西產量下滑，全球糖產量預估被下調 1.8%，至 1.7246 億噸。全球糖消費量預估增加 0.3%，至 1.70996 億噸。2014/15 年度全球糖庫存料為 4221.5 萬噸，低于 5 月預估的 4444.1 萬噸。

　　泰國：泰國國內糖廠組織 11 月 13 日稱，因干旱損及國內甘蔗生長并導致單產下滑，本年度泰國糖產量將自紀錄高位回落。泰國制糖公司(Thai Sugar Millers Corp。)發言人在電話采訪中表示，糖產量或 1000-1100 萬噸，甘蔗壓榨量為 9800 萬噸至 1.03 億噸之間。泰國甘蔗和糖協會(Office of the Cane&Sugar Board)的數據顯示，該國上一年度糖產量為 1130 萬噸，甘蔗壓榨量為 1.037億噸。該發言人在曼谷表示，“今年降雨量低于正常水平，甘蔗種植量減少，且產量低于之前預估的1.10 億噸。如果接下來的冬季持續時間足夠長，則有助于增加甘蔗的含糖量。”壓榨季將于本月底或12 月初開始，具體日期將由泰國甘蔗和糖協會公布。上榨季的起始日期為 11 月 25 日。泰國甘蔗種植戶聯合會秘書長上個月表示，5 月至 7 月期間的干旱損及甘蔗生長，其限制了植株的高度并削減產量。預計甘蔗產量將降至 9000 萬噸左右，將壓榨出 960 萬噸糖。因農戶增加甘蔗種植面積，7 月時，泰國甘蔗和糖協會預計糖產量將增至 1200 萬噸。泰國氣象部門的數據顯示，今年迄今為止，泰國全國范圍內的降雨較 30 年均值低 5%。今年 1-3 月期間，降雨量較均值低超過 50%。

　　巴西：巴西國內咨詢機構 Datagro 的總裁 11 月 26 日在倫敦表示，巴西中南部 2014/15 年度糖產量料為 3260 萬噸，高于其 10 月預估的 3160 萬噸。他稱，預計巴西中南部甘蔗產量為 5.72 億噸，高于其 10 月預估的 5.502 億噸。他補充稱，預計巴西中南部 2015/16 年度甘蔗產量為 5.6-5.9 億噸，但具體要取決于當地今年 12 月至明年 2 月期間的降水情況。

　　印度：印度政府 10 月 29 日預計，該國 14/15 榨季糖產量將達到 2504 萬噸，略高于上年度水平。不過，政府預計略低于各邦正度預期的 2550 萬噸，印度糖廠協會預計產量在 2500-2550 萬噸。印度為全球第二大產糖國，13/14 榨季(10 月至次次年 9 月)糖產量為 2455 萬噸。政府聲明稱，14/15榨季糖產量預計在 2504 萬噸左右，足以滿足 2450 萬噸(預估)的國內需求。食品部秘書長日前表示，糖產量將較上年度高幾十萬噸，不會出現缺口。馬哈拉施特拉邦和北方邦是印度量大糖主產邦。

　　印度國內約有 500 家糖廠，卡納塔克邦部分地區的一些糖廠已經開榨，但其他糖廠尚未開工。而印度食品部 11 月 17 日表示，預計 2014/15 年度(10 月開始)印度糖產量或與上一年度相當，達到 2,500萬噸的水平?？紤]到馬邦和卡納塔克邦種植面積的增加，國內食糖庫存將增加 30-40 萬噸左右，印度食品部此次產量的預計高于前期的 2450 萬噸。食糖產量增長的預期或引發糖價繼續下跌，食品部提議加強原糖出口，繼續實施原糖出口補貼政策。不過，估計原糖出口不會采取自由申請后公開頒發許可證的方式，政府可能將出口總量限制在 100-120 萬噸以內，預計補貼金額在 3,000-3,300 盧比/噸之間。據了解，目前糖廠所欠蔗款數量在 100-200 億盧比之間，印度最高法院贊同阿拉哈巴德地區最高法院對北方邦糖廠的決定，北方邦糖廠將庫存糖抵押給銀行，貸款支付剩余蔗款。不過，銀行則提出訴訟請求，因為已向糖廠貸款了 300 億盧比，銀行表示目前糖廠已經難以提供合理的擔保物，或難以償清貸款。

　　中國：道瓊斯消息，美國農業部(USDA)專員 10 月 14 日稱，因甘蔗種植面積下滑，中國 2014/15年度糖產量預期為 1,330 萬噸，較 2013/14 年度下降 100 萬噸。不過國內研究機構布瑞克農業在其10 月份中國食糖供需平衡表中預估 2014/15 年度國內食糖產量為 1120 萬噸，差別較大。