美國CBOT大豆價格是全球大豆價格的方向標，全球大豆貿(mào)易也以美國CBOT價格作為定價基準。全球大豆主產(chǎn)地主要在美國和南美地區(qū)，美國大豆年增產(chǎn)速度在下降，而南美大豆產(chǎn)量逐年增加。雖然當前美國依然是全球最大的大豆生產(chǎn)國，2014/2015年度產(chǎn)量預(yù)計達1.07億噸，但最近幾年種植面積增加較小，產(chǎn)量的增長潛力較弱。

　　南美大豆方面，南美耕地豐裕，大豆種植面積持續(xù)增長，近10年來增加近50%。2014/2015年度巴西大豆產(chǎn)量預(yù)計達到9400萬噸，而其產(chǎn)量近幾年內(nèi)或超過美國。2014/2015年度阿根廷大豆產(chǎn)量預(yù)計為5500萬噸。隨著南美大豆出口量的增加，南美大豆對國際大豆價格的影響力也在增強。

　　中國是全球大豆第四大生產(chǎn)國，年度產(chǎn)量維持在1200萬噸左右，但最近幾年玉米種植面積大幅增加，大豆種植面積縮減，大豆產(chǎn)量持續(xù)下滑，國產(chǎn)大豆供需關(guān)系對全球大豆價格的影響力逐步弱化。不過中國是全球最大的大豆進口國，當前年進口量達到6000萬噸，是國際大豆價格定價的重要參與方。

　　按照供需因素分析，影響大豆的因素主要有產(chǎn)量、庫存、進出口和消費等，其中種植面積、天氣和單產(chǎn)是決定產(chǎn)量的主要因素。大豆作為大宗商品之一，受到的影響因素較多，可量化的供需因素之外，種植成本、通脹等也是重要的影響參數(shù)。

　　由于美國CBOT市場主要參與者為美國的企業(yè)和個人，美國本土的大豆生產(chǎn)情況是CBOT大豆期貨價格波動的主導(dǎo)因素，南美大豆的競爭關(guān)系也反映到美豆的出口和庫存變化上，中國大豆的需求則反映到美豆的出口變化上，所以美豆的庫存和出口變化基本反映了全球大豆的供需情況。