天氣因素是影響甘蔗產量的最大因素，從近期的情況看，巴西壓榨進度加快，從6月16日開始，甘蔗累計壓榨量同比增長6%，食糖累計產量同比增長8%。從目前觀測看，巴西圣保羅州降水相對較少，對甘蔗收割不構成影響。巴西印度預期增產。3月以來市場熱議厄爾尼諾現象，判斷其將造成巴西、印度天氣異常，從而令甘蔗減產。原糖上漲幅度也一度超過5%，且3月合約創年內新高。

    而印度糖協則表示，單產攀升，預計2014/2015年度食糖產量達到2530萬噸，較上年的2430萬噸增產4%，這也是2011/2012年度以來印度食糖首度增產。這和市場普遍認為的，印度可能因為厄爾尼諾而出現干旱，從而甘蔗歉收截然相反。事實上，印度當前雨季降水確實差強人意，截至7月9日，印度累計降水僅130.4毫米，較正常值231.9毫米下降43.8%。不過因為充足的水庫蓄水量，印度甘蔗或免于干旱的影響。這在一定程度上大大緩解了全球食糖產量2014/2015年度減產的壓力。內外盤糖價也跌破3月的盤整區間，紛紛向下找尋支撐。
 
    國內庫存壓力大。進口方面，截至5月底，累計進口食糖130.94萬噸，同比增長6.7%。不過5月份進口同比減48.8%，僅17.32萬噸。一方面，食糖進口進入淡季，另一方面，2013年下半年以來配額外進口利潤下降，進口增幅回落。預計后期進口量將保持穩中趨降的走勢。但國內產銷形勢仍不容樂觀，盡管夏季已經到來，但下游的采購意愿并未顯著回升。繼5月累計產銷率同比大幅走低之后，6月累計產銷率同比降幅繼續擴大。而國內食糖累計庫存也高達540萬噸，較上年同期254萬噸攀升近一倍。加上國儲糖500多萬噸在庫，也存在一定的輪庫需求，國內短期內供應充裕。