網上流傳很多飲食減肥方法，很多都標榜有效，對于減肥者而言，只要聽到能減肥的便趨之若鶩。但這些減肥餐是否真的有效呢?下面小編就來為你搜集幾種熱門的飲食減肥方法，幫你了解這些減肥飲食的優缺點，讓你能根據自己的情況選擇適合自己的。

    ■阿金飲食(Atkins diet)

    在減肥飲食的領域里，阿金飲食可說流行最久，Atkins提出以低碳水化合物飲食來減肥，在減肥世界引起極大旋風。此飲食聲稱，在高脂肪與高蛋白的飲食下，仍可以減輕體重。Atkins認為，降低油脂不是走向健康生活型態與體重控制的唯一一條路;他譴責醣類食物(谷類、面條、水果、馬鈴薯)會讓你體重增加，并相信只要減少醣類食物的攝取，就可以減肥。

    阿金飲食特別適合喜歡吃肉的肥胖者，提供以低油飲食減肥失敗的人另一種選擇，讓你隨心所欲地吃肉、吃到飽，不會有饑餓感，還可以持續減輕體重;不過，須限制糖與精致谷類的攝取。

    營養專家對阿金飲食的觀點差異性頗大，認為此飲食是高飽和脂肪與高膽固醇含量，且數種維生素與礦物質的攝取會低于每日飲食建議量;美國心臟病學會也批評阿金飲食是一種高膽固醇、高油、高蛋白、低纖維的飲食型態，現代人已經吃了過多蛋白質、脂肪，再吃這種高蛋白、高脂肪飲食，會增加很多疾病的危險，如：骨質疏松、中風、冠狀動脈心臟病、腎結石、肝病與糖尿病等。

    ■南灘飲食(South Beach Diet)

    南灘飲食既不是低醣，也不是低油飲食，其重點在于吃好的醣與吃好的油，來達到減輕體重、降低膽固醇、減少心臟病與糖尿病的危險，并降低減肥者對食物的饑渴感，有些人認為它是「進階的阿金飲食」。

    最早的南灘飲食由Agatston醫師提出，他是一位心臟科醫師，最初是希望改善心臟病人的膽固醇與胰島素，而逐漸發展出來的一種健康飲食。在南灘飲食的第一階段的兩周，約可減少3～6公斤的體重，Agatston認為，體重減輕并非因為吃得少，而是去除單糖食物打斷壞的攝食循環因素，使減肥者持續地減輕體重。

    南灘飲食分為三階段，第一階段的14天最重要，須嚴格限制飲食，但可以吃正常分量的瘦肉，如：雞肉、火雞、魚、花枝，與蔬菜、核果、乳酪、蛋等;飲食目標是每日3頓均衡飲食，而且要吃得夠，就不會覺得饑餓。

    第二階段可以慢慢加入之前禁止的食物，由高纖醣類開始，如大部分的水果、低脂奶、裸麥、斑紋豆，甚至紅酒等，以達到每周減輕0.5～1公斤的體重。第三階段則是體重維持期，此階段可說是一種生活方法，以維持健康的體重。當體重增加時，則再循環飲食計畫。

    南灘飲食雖能很快地減輕3～6公斤，但這是限制醣類食物的效果，只要一吃醣類的食物，體重很快會回升，且南灘飲食多以奶制品為主，對不喝牛奶的人而言并不適用。

    ■帶狀飲食(Zone diet)

    美國明星如瑪丹娜、黛咪摩爾等人，都曾用過帶狀飲食。帶狀飲食的營養素分配為40%醣類、30%蛋白質、30%脂肪，也就是「40-30-30法則」。其理念為，人類屬于吃肉的動物，身體擅長處理以肉類為基礎的飲食，攝取碳水化合物就會造成不平衡，而體重的增加，是由于飲食中有太多谷類與淀粉的食物。

    因此，帶狀飲食的策略是，回歸祖先時代的飲食，以肉、蔬菜、水果為主要食物項目。簡單的帶狀飲食，就是你裝食物的盤子，應有1/3的低脂蛋白質、2/3的蔬菜與水果。

    ■負能量飲食(Negative calorie diet)

    負能量飲食認為，某些食物具有負熱量效應(負熱量食物)，可減輕體重。負能量飲食的理論很吸引人，觀念在于燃燒熱量來消化某些食物，最后讓身體燃燒脂肪。

    負能量飲食鼓勵多吃健康飲食，增加代謝速率。具有負能量的食物，如：蘆筍、西瓜、鳳梨、葡萄柚、木瓜等，這些食物都與代謝速率有密切的關系。

    ■梅爾飲食(Mayo Clinic diet)

    梅爾飲食已有30年歷史，由誰推展而出，至今仍不清楚，特性是以葡萄柚為主，并配合高蛋白及低醣類的飲食型態。梅爾飲食背后的理論基礎，是以低醣飲食促使體重快速下降，將葡萄柚加入每餐飲食中，可燃燒體脂肪。

    減肥飲食五花八門，但其限制分量或去除某些食物的方式，往往無法持久，涵蓋個人喜好、足夠營養與適當熱量的健康飲食，才較易維持。靜下心來，想想你的減肥飲食，熱量是不是恰當?營養是否均衡?是不是很花錢?花時間?可不可以一輩子都這樣吃?如果都符合，就是適合你的減肥飲食。