歐洲心臟病學(xué)會(huì)年度大會(huì)在維也納召開(kāi)，希臘雅典大學(xué)醫(yī)院的研究人員宣布了他們的研究結(jié)果：自愿者在吸煙的同時(shí)喝上一杯250毫升的紅葡萄酒可以“延緩”一枝煙的有害作用。研究人員說(shuō)，起到“延緩”作用的是紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)而不是酒精。大量的研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)可以阻止一種叫內(nèi)皮素—1的化學(xué)物質(zhì)的生成。這種化學(xué)物質(zhì)能夠引起血管收縮，提高血管壓力，增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。 此前英國(guó)一家醫(yī)院還對(duì)住院的心臟病人開(kāi)出了每天兩杯智利赤霞珠的“藥方”。

        希臘的研究人員說(shuō)，一枝香煙，如果吸得太深，足可以在吸煙后長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)損害動(dòng)脈功能。而同時(shí)攝入的多酚物質(zhì)可以在一定程度上抵消這種負(fù)面作用。但研究人員并沒(méi)有考慮吸煙的其它危害作用，包括致癌作用。 希臘研究人員在實(shí)驗(yàn)中使用的是希臘紅葡萄酒。但其它研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，赤霞珠，尤其是智利赤霞珠的多酚類物質(zhì)含量最高。