斯科爾奇表示，南非葡萄酒產業在地區經濟發展及創造就業崗位方面，發揮著重要作用。2009年，南非葡萄酒旅游業共為國家旅游業總收入創造了43億蘭特，并且南非葡萄酒旅游業的盈利空間還有進一步擴大的潛力

        斯科爾奇將葡萄酒旅游定義為，游客前往酒莊、葡萄園及葡萄酒產區參觀游覽，在享受美酒的同時感受獨特的葡萄酒產區生活。

        斯科爾奇稱，葡萄酒與美食之旅不僅可以拓展南非的旅游版圖，為前來南非旅游的游客提供多樣選擇，而且還有助于提升南非在世界旅游業的競爭力。

        2010年南非旅游業占其國內生產總值（GDP）的9.2% ，占其對外出口的4.8%及南非世界投資的9.2% 。據預測，南非旅游業2011年將創造5.991萬億蘭特，為國家創造2.58億個工作崗位。