近日，400多人齊集科比亞（Copia）參加“墨西哥葡萄酒美食藝術(shù)展”（Wines, Cuisine & Art of Mexico）上，來自墨西哥24家葡萄酒廠的酒品備受矚目。品酒開始前，Casa de Piedra釀酒師Hugo d’Acosta對(duì)墨西哥紅酒做了簡(jiǎn)單介紹，集中講述了巴賈加州（Baja California）產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)葡萄產(chǎn)量占全國(guó)總量的90％。

　　巴賈地區(qū)特別是Guadalupe谷，氣候條件與美國(guó)納帕谷相似，雖然d’Acosta將其比作地中海氣候（冬日多雨、夏季干燥炎熱），但Guadalupe谷距離太平洋25英里，海洋微風(fēng)使得當(dāng)?shù)厝臻g溫暖，夜晚涼爽，特別適宜葡萄生長(zhǎng)。

　　墨西哥葡萄種植面積近6,200英畝，白葡萄品種主要包括白詩南（chenin blanc）,霞多麗（chardonnay）, 長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc) 及維歐尼（viognier）；紅葡萄品種除五大名貴的波爾多葡萄品種，還有黑歌海娜( Grenache ),坦普拉尼羅(Tempranillo), 多姿桃（Dolcetto ）,席拉（syrah）及佩蒂席拉（petite sirah）。

　　D’Acosta將巴賈加州愛森那達(dá)（Ensenada）周邊Guadalupe谷、San Antonio de las Minas谷、Santo Tomas谷、San Vicente谷作為主要的葡萄種植基地。他表示，美國(guó)種植商逐漸意識(shí)到葡萄有機(jī)種植及自然活力農(nóng)耕的重要性，這同時(shí)也加大了墨西哥巴賈地區(qū)農(nóng)民葡萄有機(jī)種植的前進(jìn)步伐。

　　另據(jù)國(guó)際知名市場(chǎng)研究和數(shù)據(jù)分析公司Research and Markets先前發(fā)布的報(bào)告顯示，2000年～2005年間，墨西哥紅酒市場(chǎng)年增長(zhǎng)率為5.9％。2005年，Bodegas de Santo Tomas公司在墨西哥紅酒市場(chǎng)居主導(dǎo)地位，其次為L(zhǎng).A.Cetto公司，保樂力加集團(tuán)(Pernod Ricard）排行第三。