1.南美葡萄酒

    就當前美國經濟形勢而言，人們都在追求價格便宜的葡萄酒，但來自南美的優質、經濟型產品也不乏消費者。

    貝利斯稱，馬爾白克、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠、長相思、霞多麗等品種最受歡迎。售價在25美元以下、有深度、有特點、口感復雜的葡萄酒也很暢銷。來自南美Pulenta Estate酒莊、Catena,以及蒙特斯酒園（Montes）的葡萄酒都物超所值。

    2.美國葡萄酒
加州這一世界聞名的葡萄酒圣地，從納帕谷、索諾瑪、圣塔尼茲山谷(Santa Ynez) 、帕索羅布到湖郡甚至圣地亞哥，主要驅車行駛很短的時間就能游覽葡萄酒產區風光。事實上，加州以外的很多州也都出產很好的葡萄酒，也許人們知道俄勒岡、華盛頓州葡萄酒，但很少有人購買產自堪薩斯、德克薩斯以及達科塔州的葡萄酒。

    ３.混釀白葡萄酒
采用多個葡萄品種釀制紅酒這并不新奇，幾乎每一款紅酒都會加入其它葡萄品種一同釀造。白葡萄酒混釀則比較少見。近幾年，混釀白葡萄酒逐漸流行起來，諸如佳慕酒園（Caymus Conundrum）、Sokol Blosser Evolution和Back Seat Blonde的白葡萄酒都采用了霞多麗、雷司令、長相思、維歐尼、白比諾等白葡萄混合釀制。這些混釀葡萄酒展現出甜葡萄的最佳特點，特別適合夏季飲用。

    4．雷司令/瓊瑤漿混釀干白
雷司令/瓊瑤漿混釀干白可以與許多食物搭配，它們通常是侍酒師的最愛。貝利斯表示，如果葡萄酒產自法國阿爾薩斯地區，一般都是干型風格，這些酒可以陳放更久。

    5．圣塔芭芭拉產區解百納
圣塔芭芭拉產區素以黑比諾聞名，這主要歸功于電影《杯酒人生》的宣傳，但是未來幾年我認為當地的解百納會脫穎而出。
人們提到解百納通常會想到納帕谷，但是圣塔芭芭拉地區的Coquelicot, Lucas & Lewellen 和 Jonata酒廠很快就會推出高品質的解百納。Coquelicot不僅生產赤霞珠和品麗珠，還會以五大波爾多葡萄品種混合釀制Mon Amour紅酒。Lucas & Lewellen則開始嘗試采用不同的解百納克隆品種釀酒，現在成功克隆出六大紅葡萄品種，可以與納帕谷解百納媲美。

    6.圣塔芭芭拉縣Bien Nacido葡萄園
貝利斯說：“如果讓我選一家葡萄園，不僅生產很棒的葡萄酒，而且其高品質能得到大多數飲酒人的認可，那么非Bien Nacido葡萄園莫屬

    7．小瓶包裝葡萄酒
酒商們經常忽視半瓶包裝葡萄酒的購買潛力。當人們外出就餐，希望點幾道開胃小菜配酒，可以隨身帶著小瓶裝紅白葡萄酒，這遠比一般餐館按杯出售的葡萄酒質量好的多。對于耐心不足的葡萄酒收藏家而言，小包裝可以讓葡萄酒更快的陳熟。

    8.大瓶包裝葡萄酒
貝利斯表示，對于真正的收藏家或宴會主人而言，大瓶葡萄酒永遠都受歡迎。越大瓶的葡萄酒陳熟的越緩慢、優雅。目前最大包裝的酒瓶容量為25升，相當于33瓶標準瓶容量。

    9.葡萄酒儲藏
一旦您開始投資高檔佳釀，并且不打算盡快飲用，最好將其正確的儲藏起來。

    10.打開心胸，接納新產品
貝利斯表示：“我希望大家走進葡萄酒商店，買一瓶從未聽說過的葡萄酒，即使您不知道酒名如何讀，或者這瓶酒出自何處。但它卻可能是一瓶您從未喝過的好酒。”

    據2010薪水調查報告顯示，今年美國葡萄酒行業的績效預算為3.3%，高于全國所有行業平均值2.9%。葡萄酒行業中36.6%的崗位，收入有所上漲。就葡萄酒行業內300多個職位的年均工資而言，相比去年下降了1.3%。但是因為獎金分紅上漲了24.5%，所以2010年葡萄酒行業從業人員年均總收入高于2009年。