五糧液集團總裁、股份公司董事長唐橋表示，五糧液要堅定地把酒做好，把產品做到極致。五糧液深知：“只有臻于完美的產品才能確保品牌基業長青，經歷風雨而巋然不動，才能不斷拔節抽芽，煥發新生”。正因如此，五糧液始終堅持用切實可行的舉措踐行“質量是企業的生命，為消費者而生而長”的質量觀。

　　事實上，五糧液早在1981年就開始推行全面質量管理。1985年，五糧液進一步深化質量管理，形成了從原材料到銷售終端的質量安全全覆蓋體系。一瓶五糧液從原材料到銷售終端，要經過36道質量“關鍵點”以及由“36道防線”衍化提升的10個關鍵過程和72個專檢點，完全符合甚至超出了新《食品安全法》的要求。

　　而“十一五”期間，五糧液又提出“一切管理、體系運轉都要圍繞工規去落實”的要求，并以生產十字方針為指導，采取有效措施綜合治理，“二十四字”傳統作風踐行有力，傳統工藝得到較好貫徹落實。2009-2010年，一級酒率徘徊不前的被動局面基本扭轉，生產與銷售相互不能支撐的問題得到較大改善，取得實質性進展。

　　不僅如此，2010年五糧液還斥資打造世界級的“質管、計量、檢測、研發中心”，該中心將于2011年全面投入使用。屆時，它將成為中國白酒行業最先進的質量技術檢測中心，以及中國白酒與國際接軌的、全球最領先的酒產品技術中心。

　　“該檢測中心的建設對保持五糧液在酒類行業技術領先，提高酒產品質量安全水平，推進行業標準化生產，保障廣大消費者的利益，增強產品市場公信力和競爭力，具有重大的現實意義。五糧液將在質量管理、質量檢驗、計量檢測、技術研發，以及對生產經營、食品安全、質量和環境的保證能力和掌控能力等方面，掀開嶄新的一頁。”業內人士分析認為。

　　此外，為了保障消費者的利益，從上世紀80年代起，五糧液采取了一系列防偽措施，先后經歷了塑料蓋熱膜膠燙、一次性金屬瓶蓋、激光微刻加熒光隱形噴碼、意大利三重防偽蓋和3M回歸反射防偽膠膜等五個階段，累計投入超過7億元。

　　正是因為五糧液有著這樣嚴密的質量控制體系和一系列的質量安全措施，確保了五糧液在歷次抽檢中的合格率達到100%，做到了“沒有一瓶不合格產品出廠”。或許，臻于完美的產品品質正是五糧液廣受海內外市場青睞和認可，征服萬千消費者的奧秘所在。自1915年代表中國產品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎以來，五糧液已相繼獲得39次博覽會金獎，并先后兩次榮獲“全國質量管理獎”，成為我國酒類行業中唯一兩度榮獲“全國質量管理獎”的企業。2009年，五糧液獲得“年度食品工業科技進步優秀企業七連冠特別榮譽獎”，成為國內唯一獲此殊榮的食品企業。