清華大學公共管理學院一位教授5年前去沱牌考察時，最讓他感動的是沱牌舍得公司董事長李家順先生的一番話：“我擔心中國將來面臨的最大問題，是食品安全和生態惡化的問題。沱牌作為一家食品飲品生產企業，絕對不能急功近利，一定要把酒品的生態、安全放在首位。”

　　沱牌舍得公司堅持科學發展觀，將“生態文明”、“以人為本”與“和諧發展”有機結合，提出“天地人和，潤澤人間”的主題理念和“質量求真，為人求善，生活求美”的價值取向，構建生態化企業文化體系。

　　李家順董事長經常講：“酒是入口的飲品，關乎大眾健康，每一滴酒，都要融入我們的責任感，都必須確保酒質安全生態。”在上世紀九十年代，沱牌舍得公司在生態環保和科技支撐方面的總投入超過10億元，遠比同期其他一線名酒企業多。當時企業內部也有不同意見，如果沱牌舍得公司把這么多錢拿一部分投入營銷，短期市場可能發展快一點。但沱牌舍得高層達成共識：寧愿市場推進慢一點，也要首先把生態環保和質量安全的基礎打好。為此，沱牌舍得公司用行動實踐了企業崇尚的“舍得”文化理念：舍得用大量的資金投入生態環保建設，創造了中國白酒行業多個第一：打造了國內第一個釀酒工業生態園；第一家引進環保金屬糧倉和低溫低濕度儲量技術；第一家用達到飲用水標準的小分子團活化水釀酒；第一家實現循環經濟的釀酒企業；第一家通過科技創新成功改良傳統釀酒工藝實現全程生態化……。

　　這就是中國綠色釀酒、生態化經營的倡導者、領跑者，沱牌舍得公司的全部。

　　2011年5月6日中共中央政治局常委、全國政協主席賈慶林視察沱牌舍得生態釀酒工業園時還巧妙地以“舍得”為喻：“我們常說‘舍得’二字，舍得多，得的多，舍得少，得的少，不舍不得，有舍才有得，經濟發展也是這個道理。一定要摒棄高污染、高能耗的發展方式，把發展綠色產業作為搶占經濟技術制高點的重要戰略舉措。”賈慶林主席的一番話，不僅是對沱牌舍得酒業堅持循環經濟模式的充分肯定，更是對沱牌舍得堅定不移地走生態化經營道路的極大鼓舞！

　　過去，沱牌舍得酒業是中國綠色釀酒、生態釀酒的倡導者，是成功建設低碳經濟、循環經濟、環境友好型企業的領路者，是將社會責任融入企業經營者血液的踐行者。