“張裕完全有能力在已布局的六大產區生產出與國際著名產區相媲美的葡萄酒。”在3月23日的成都春季糖酒會上，張裕公司總工程師李記明博士表示，葡萄酒品質好不好，關鍵是原料。與很多國內廠商去國外收購葡萄園相反的是，張裕近幾年來在國內搶占優質資源，目前在全國的葡萄基地已達25萬畝。

        中國不缺優質產區，缺的是管理。張裕在全國葡萄基地實施嚴格的原料質量分級體系，將葡萄按糖度高低劃分為三類，實行分類采收、分類收購、分類加工。最后，張裕評酒專家將對每個發酵罐的原酒品嘗打分，定出不同的質量級別。

        走品牌聯合路線

        整合國際資源發力高端

        在今年成都糖酒會上，張裕總經理周洪江宣布自今年起正式與意大利起泡酒巨頭多來利公司深度合作，共同開發中國起泡酒市場。根據雙方的品牌聯合協議，張裕擁有其中文商標在中國的完全知識產權。也就是說，享有了品牌聯合的永久使用權，規避了未來可能產生的諸多風險，使雙方的合作更加穩固長久。

        以中國去年300億元人民幣的葡萄酒市場計算，中國起泡酒市場未來至少有30億元的巨大空間。周洪江表示，張裕今年將開啟起泡酒的市場培育工作，以“歡慶時刻用酒”作為產品定位區隔，把多來利打造成中國進口起泡酒第一品牌。

        周洪江表示，未來張裕還將繼續沿用品牌聯合模式，為在建的張裕西部三大酒莊整合國際資本和技術。據悉，它們將陸續在兩年內建成。

        張裕百年酒窖酒年產僅6萬瓶“被漲價”

        “目前在中國所謂‘波爾多名莊酒’的年消費量，已是波爾多年總產量的三倍。”國內葡萄酒業資深人士稱，中國高收入階層盲目對洋葡萄酒的面子消費是警醒的時候了。

        在這種情況下，不少消費者的消費觀念開始理性回歸，國產的收藏級葡萄酒逐漸進入他們的視線。據了解，售價達5000多元的張裕百年酒窖干紅今年春節期間便出現了供不應求的狀況，江浙地區一度斷貨，當地經銷商為了找到貨源，甚至將經銷價格提升20%，向西部經銷商跨區調貨。

        張裕表示，為了保障消費者利益，張裕百年酒窖酒每年僅產6萬瓶，并在瓶身刻上當年生產年份與唯一的產品編號，為其打上獨一無二的身份標識。

        也有業內人士認為，這樣其實是采取“饑渴營銷”模式控制產量，讓需求得不到滿足，制造提價空間。張裕則表示，張裕百年酒窖的產量并非人為限量的結果，因為其原料選自300畝每株葡萄樹均達到25年以上“黃金樹齡”的專屬葡萄基地，對原料及工藝要求非常苛刻，即使遇上好年份，每年最多也只能釀出6萬瓶葡萄酒。