中糖集團(tuán)總經(jīng)濟(jì)師何繼紅應(yīng)邀做客新華訪談
[主持人]:白酒是我國有悠久傳統(tǒng)的飲料,我們中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)在世界還沒有到占有話語權(quán)的地位,您覺得中國葡萄酒的產(chǎn)業(yè)應(yīng)該怎么進(jìn)行發(fā)展呢?
[何繼紅]:中國葡萄酒市場的消費(fèi)有兩個方面,一個是本土葡萄酒的地位和優(yōu)勢,另一個是進(jìn)口葡萄酒,對于進(jìn)口葡萄酒大家也有了一些認(rèn)識。從目前的葡萄酒市場消費(fèi)的情況來看,中國現(xiàn)在已經(jīng)是世界葡萄酒消費(fèi)的大國。我們在前幾年分析的時候,中國排名在前十位,消費(fèi)量是比較大的。近幾年,我們的進(jìn)口量和消費(fèi)量已經(jīng)排名更靠前一些了,我們還是有自己的優(yōu)勢地位。從本土的葡萄酒產(chǎn)量來講也在不斷地提升,最近我國在農(nóng)業(yè)的葡萄種植方面也進(jìn)行了一些投資,同時也加大了對優(yōu)質(zhì)葡萄酒地域的計(jì)劃性的培育,使我們在煙臺、新疆、河北、北京等地都有一些優(yōu)質(zhì)的建設(shè)基地。
我想未來隨著我國逐年增加的葡萄酒產(chǎn)量,中國本土葡萄酒的競爭優(yōu)勢還是很強(qiáng)的,很多的酒廠也在適應(yīng)國際化消費(fèi)的習(xí)慣,從產(chǎn)品的質(zhì)量上,從葡萄酒的口味上,從葡萄釀造的年份等方面我們都和國際化接軌,本土的葡萄酒還是比較有優(yōu)勢的。我國引進(jìn)的進(jìn)口葡萄酒也在不斷增加,去年我們進(jìn)口葡萄酒的酒量達(dá)到了10億升這樣的水平,說明本土葡萄酒的消費(fèi)和進(jìn)口葡萄酒之間在總量上有一個互補(bǔ)。比如我國的張?jiān)F咸丫朴兄倌甑臍v史,在老百姓的心目中還是有著很強(qiáng)的優(yōu)勢的。大家過去對葡萄酒了解得不多,是因?yàn)槠咸丫票旧硎菍儆谝环N高端消費(fèi),這種高端消費(fèi)有習(xí)慣問題、有經(jīng)濟(jì)實(shí)力問題。可能中國的消費(fèi)者對于白酒、黃酒或者是啤酒接觸的比較多一些,進(jìn)入整個消費(fèi)領(lǐng)域面也比較寬,而對于葡萄酒而言,由于它的價值和口味在接受起來的時候有一定的限制,但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,特別是葡萄酒在文化上,在它自身的功能上都會給老百姓帶來一個新的感覺。