據外電報道，每一年，美國聯邦檢察官都會發現數百頭被趕往屠宰場的大齡奶牛抗生素超標。由于擔心這些抗生素也會進入美國人飲用的牛奶，聯邦食品與藥品監督管理局(FDA)打算從本月開始對來自于抗生素多次超標的牧場的牛奶進行檢測。

然而這一檢測計劃遭到了乳品行業的強烈抗議。他們宣稱這一計劃將迫使奶農在等待檢測結果時不必要地倒掉數百萬加侖的牛奶。行業官員和州監管者稱該檢測方案的構思很糟糕，可能導致成本高昂的召回，而這一點完全可以通過更完善的檢測計劃得以避免。

作為回應，FDA推遲了檢測，如今雙方正在就抗生素的危害以及如何確保抗生素不會進入牛奶展開激烈的口水戰。

美國奶農協會高級副總裁約翰-威爾遜(JohnJ.Wilson)表示：“FDA這種做法可能會給那些無辜的奶農帶來巨大損失。”他說，美國的牛奶是安全的，沒有什么理由認為屠宰場的檢測結果將會在牛奶檢測中重現。

不過食品安全倡議者認為FDA的初步發現提出了牲畜中過度使用抗生素這一課題，許多人擔心這可能會破壞抗生素抵抗人類疾病的效力。

一位食品安全專家表示：“消費者顯然不愿每次喝牛奶的時候都喝下少量藥物。他們希望各種牛奶產品得到了恰當的管理，以確保不會存在藥物殘留，而奶農就是控制這一點的人。”

FDA表示，在采取進一步行動之前，將與行業交換意見。