在中國的肉類供應(yīng)中到底有多少肉受到克倫特羅的污染？這個問題尚不清楚。在這個存在一系列食品安全問題的國家，豬肉受到克倫特羅污染的問題被普遍視為中國面臨的最嚴(yán)重食品威脅之一。

拉博銀行駐北京資深分析師潘晨軍（音）說：“這確實是中國的一個嚴(yán)重問題。有關(guān)這個問題的報道不多，所以人們有時認(rèn)為這不是什么嚴(yán)重問題，但實際上這個問題相當(dāng)普遍。”

潘晨軍說，北京和上海等大城市加大了食品檢驗的力度。但是這個問題在小城市和農(nóng)村地區(qū)十分猖獗。

在飼料中添加克倫特羅可以使豬的體脂肪變成很薄的一層，豬屠宰后豬皮的粉紅色更加鮮艷，在較長時間內(nèi)給人一種肉質(zhì)比較新鮮的感覺。

英國國際豬網(wǎng)中文版主編文鵬（音）說，外表吸引人是中國肉類供應(yīng)商有時要求大養(yǎng)殖戶提供含“瘦肉精”豬肉的一個原因。

文鵬說，大型養(yǎng)豬場的問題不大，因為使用克倫特羅的后果他們承擔(dān)不起，但是小型養(yǎng)豬場有很多，他們的市場也很大。他說，屠宰場希望供應(yīng)商、也就是生產(chǎn)商使用克倫特羅，因為這樣豬肉看上去要好些，也更瘦些。

克倫特羅在肝和肺等器官的濃度最高，因此中毒事件似乎在器官肉比較受歡迎的中國南方地區(qū)更為頻繁。

文鵬說，盡管中國有關(guān)禁止使用“瘦肉精”的規(guī)定非常嚴(yán)厲，其中包括對生產(chǎn)或銷售受到污染的肉食產(chǎn)品者判刑，但是規(guī)定的執(zhí)行情況參差不齊。