如今，葡萄酒逐漸走進(jìn)市民的飲食生活，但由于市場上葡萄酒真?zhèn)坞y辨，“花高價(jià)買假酒”成為讓不少人頭疼的事。即日起，市工商部門啟動(dòng)秋季流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，其中一大亮點(diǎn)就是：只需3分鐘，即可測定出葡萄酒的真假。

　　市工商局有關(guān)人士表示，目前葡萄酒經(jīng)營者素質(zhì)參差不齊、經(jīng)營方式各種各樣，以往工商監(jiān)管部門靠眼看、鼻聞、手摸來鑒別其好壞的辦法，已不能適應(yīng)現(xiàn)實(shí)需要。

　　據(jù)介紹，快速檢測是一線排查食品隱患的有效辦法。市工商部門特別購置了快速檢測試劑，只需取出少許抽檢的葡萄酒，將試劑放入其中，3分鐘后就可判斷出葡萄酒的真假。

　　除葡萄酒外，此次專項(xiàng)行動(dòng)的重點(diǎn)監(jiān)測品種還包括：飲料、白酒、啤酒、乳制品、食用油、礦泉水、膨化食品、醬油、食醋、月餅糕點(diǎn)、兒童食品、老年食品、調(diào)味面制品、地方特色食品等，通過快速檢測試劑可很快檢測出食醋總酸、亞硝酸鹽、硼砂、雙氧水、二氧化硫、吊白塊、甲醛等。