□ 劉浦泉

　　12月1日，北京市食品安全辦公室公布了近期對北京市場蘑菇產品熒光增白物質的專項監測結果，3個樣品表面檢出熒光增白物質，抽檢合格率為97.73%。據專家分析，蘑菇表面熒光增白物質來自包裝污染。

　　此前有媒體報道稱，北京一名小學生調查發現，如今市場上的鮮蘑菇超九成都被熒光增白劑污染，長期吃這樣的蘑菇將對人體造成多種危害。為此，北京市食品安全辦公室近日組織相關部門對北京市場銷售的蘑菇產品熒光增白物質進行了專項監測。

　　依據《食用菌中熒光物質的檢測》（NY/T 1257-2006)、全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治公布的《食品中可能違法添加的非食用物質名單》（第四批），北京市食品安全監管部門對132個食用菌樣品進行了檢測，結果發現3個樣本檢出熒光增白物質，其余樣品均未檢出，合格率為97.73%。從檢出情況看，不合格的3個樣本均為表面有熒光增白物質污染，菌體內部均未檢出，并且在包裹蘑菇的包裝上均檢出熒光物質。據專家分析，蘑菇產品表面熒光增白物質來自包裝污染。

　　北京市食品安全辦公室負責人表示，對此次監測檢出不合格食用菌樣本的經營者，已責成工商部門對同批次產品依據相關程序開展下架退市并立案查處。同時，全市各食品安全監管部門將認真履行職責，加強食品監管和監測工作，并歡迎社會各界廣泛參與。《中國質量報》