去年12月份，國家質(zhì)檢總局發(fā)布規(guī)定，嚴(yán)禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。不過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多商家都有賣以冬蟲夏草為原料的保健酒，但是并沒有按照國家規(guī)定貼保健食品標(biāo)志。而且這些保健酒的原料并不是天然冬蟲夏草，而是在實驗室培養(yǎng)、濃縮的冬蟲夏草菌絲體浸出液。只有浸出液達到一定濃度，經(jīng)批準(zhǔn)才能獲得"保健品"稱號。

　　亂象：最便宜蟲草酒價格僅10元

　　在淘寶網(wǎng)上，記者以"冬蟲夏草酒"為關(guān)鍵詞搜索到了172件產(chǎn)品，這些蟲草酒的產(chǎn)地以西藏、青海、內(nèi)蒙古三地居多，其中還有"五糧液"、"茅臺"等國內(nèi)頂尖白酒品牌。但是這些蟲草酒之間卻存在巨大的價格差，最便宜的蟲草酒價格僅為10元，而最貴的一款標(biāo)價達到了2000元。

　　記者以購買蟲草酒為由聯(lián)系了一家淘寶店主，這家淘寶店展示的蟲草酒價格為1500元，當(dāng)記者詢問為何商城內(nèi)蟲草酒的價格如此懸殊時，她介紹，網(wǎng)上是有幾十元錢的蟲草酒，不過蟲草是分等級的，有4根/克、8根/克、12根/克，價錢都不相同，但是一分錢一分貨。目前國內(nèi)蟲草以西藏那曲產(chǎn)的蟲草最優(yōu)，其次為青海。"我公司一直都是給政府機關(guān)供貨的，價格我們不會亂來的。"

　　然而記者卻發(fā)現(xiàn)，在淘寶商城中展示的百余款蟲草酒中，鮮有產(chǎn)品標(biāo)注有保健品標(biāo)識。"只有取得了國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志的產(chǎn)品才能稱為保健品，所以選購保健品時，’小藍帽’的標(biāo)識是鑒定產(chǎn)品是否為保健品的最關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)，"中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)唐大寒教授說。

　　為何禁止冬蟲夏草作為普通食品原料？國家中醫(yī)藥管理局曾組織專家討論認為，目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數(shù)據(jù)，建議暫不作為食品原料使用。相關(guān)專家表示，冬蟲夏草對提高人體免疫力方面有重要的作用，其中含有相當(dāng)于生長激素的成分，和其他所有滋補藥品一樣，都不宜長期食用。

　　近日，記者走訪市區(qū)各大煙酒專賣行了解到，"冬蟲夏草酒"之類保健酒在長沙仍有銷售。在韶山北路一家煙酒專賣行，在一排人參酒、鹿茸酒、西洋參酒等各類保健酒堆里，記者發(fā)現(xiàn)了蒙上一層灰的蟲草酒。這瓶蟲草酒標(biāo)價為688元，包裝盒上的成分表內(nèi)標(biāo)注的是"冬蟲夏草菌絲體浸出液".老板無奈地告訴記者："很多人嫌實體店幾百塊錢一瓶的蟲草酒太貴，都選擇去網(wǎng)上買。現(xiàn)在我們都考慮把這種酒下架了。這種酒一般都是買來送禮用的，網(wǎng)絡(luò)上蟲草酒既便宜，包裝看上去又顯得高檔，誰都愿意去網(wǎng)上買。"老板告訴記者。

　　成分：蟲草酒原料不是天然蟲草

　　中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院的營養(yǎng)學(xué)教授唐大寒稱，目前市場上標(biāo)注為冬蟲夏草的保健酒所含成分不可能為天然的蟲草，一般都是添加實驗室培養(yǎng)、濃縮的冬蟲夏草菌絲體浸出液，由于后者的成本比前者低，而且也沒有違反國家的相關(guān)規(guī)定，因此商家都比較傾向于以浸出液代替冬蟲夏草來進行宣傳。"

　　記者從東塘附近的一家蟲草專賣行了解，目前國內(nèi)市場上蟲草的價格在1克100-300元之間。中國中藥協(xié)會中藥材市場專業(yè)委員會的工作人員告訴記者，由于過度采集，目前蟲草的年產(chǎn)量呈逐年下降的趨勢，這也是造成蟲草市場價格逐年上漲的主要原因。

　　冬蟲夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。冬蟲夏草有滋肺陰、補腎陽的作用，所以可以作為滋肺補腎、止血化痰、保肺、化痢、止癆嗽等調(diào)補的食品。

　　唐大寒介紹，因為國家明令禁止使用冬蟲夏草作為食品原料，一些商家打擦邊球，采用實驗室培養(yǎng)的冬蟲夏草菌絲體浸出液作為酒的原料，達到一定濃度也能部分實現(xiàn)冬蟲夏草的功能。國家對這種蟲草酒沒有禁止，但是會根據(jù)其濃度授予保健品稱號。不過從唐大寒口中得知，只有冬蟲夏草菌絲體浸出液達到一定的添加濃度，才能被冠以"保健品"的名稱，否則即便含有浸出液也是不具備冬蟲夏草本身的中藥功效的。

　　建議：選購保健品認準(zhǔn)健字號

　　如何識別真假保健品？昨日，湖南省食品藥品監(jiān)督管理局法規(guī)處相關(guān)負責(zé)人介紹，所有的保健品都是要經(jīng)過批準(zhǔn)才能生產(chǎn)，可以根據(jù)批準(zhǔn)文號來鑒別：保健品有保健食品的批準(zhǔn)文號。遇到假貨可以查詢網(wǎng)站，保健品批準(zhǔn)文號在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上都可以查到，看看是不是正規(guī)批準(zhǔn)文號，批準(zhǔn)文號和產(chǎn)品是否對應(yīng)。但是保健品不能代替藥品，藥品是經(jīng)過臨床驗證的，保健品沒有。省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食安處相關(guān)人員表示："如果產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明了有某種功效或者具有保健功能的，都應(yīng)該取得保健食品生產(chǎn)許可證，有一個健字號。"