1、吃不熟的香蕉會導致便秘加重。香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。
 
    2、忌飯后立即吃水果。飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
 
    3、水果不宜榨汁喝。如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。 

    4、切好的水果要少買。水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。
 
    5、切好的水果處理不當易受細菌污染。水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新鮮水果沒有經消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。
 
    6、水果被凍后會產生有毒物質。營養專家提醒說，水果受凍后，更容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。
 
    7、人工合成VC無法取代水果。存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個優點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質，在人體組織中，維生素P能協助維生素C發揮作用。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑，其效果遠不如天然維生素C。
 
    8、吃芒果需預防過敏。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。
 
    9、橘子吃過多全身會發黃。橘子含有胡蘿卜素，由于短期內大量攝入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡蘿卜等，肝臟不能及時將胡蘿卜素進行代謝轉化為維生素A，使血中的胡蘿卜素的含量驟增，導致黃色色素沉著在皮膚和組織內。 

    10、肥胖者別大量吃水果。只吃水果，當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者，還有只吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。