哮喘患者少吃鹽  11-07

白露前后，哮喘病和支氣管病的發病率均較高，哮喘病的發生與患者自幼過多食用咸的食物有關。而現代醫學研究證實，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性，從而導致支氣管對致病原的刺激反應過度。因此，素有哮喘病史的患者在白露前后更應格外注意低鹽飲食。

白露時間：公歷9月8日，農歷閏七月十六。

哮喘患者除了要注意低鹽飲食外，還應多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物，如百合、木耳、竹筍、蘿卜、鮮藕、核桃、梨、蜂蜜等食品都是不錯的選擇。

下面介紹幾款食療驗方，供患有哮喘或慢性支氣管炎的朋友選用：

杏仁粥：杏仁6克，粳米50克，冰糖適量。先將杏仁去皮研碎，水煎后去渣留汁，然后入粳米、冰糖加水煮粥，每日2次，溫熱服食。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的作用，適用于哮喘中醫辨證為肺熱者食用。

蘇子粥：蘇子10克，粳米50～100克，紅糖適量。先將蘇子搗碎成泥，入粳米、紅糖，加水煮粥，早晚溫熱服。此粥具有利膈消痰、降氣定喘的功效，適用于哮喘中醫辨證為肺寒者食用。

蓮子百合煲：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。先將蓮子、百合清水浸泡30分鐘，再將精瘦肉洗靜，放入鍋中，用開水焯一下后撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟后，調入適量精鹽、味精。此湯具有清潤肺燥，止咳消痰的作用，非常適合慢性支氣管炎患者食用。 （健康時報特約專家莊乾竹）