春季養生之道第一季

春節過后，春天悄然而至，春節的喧囂勞累，早已經讓我們的身體疲憊不堪，中國俗話說的好，一年之計在于春，一日之計在于晨，今天就跟隨我們去踏上春天養生的旅程。

現代社會，養生大概就是指，我們如何去吃、如何去喝、如何去調理、如何去進補、如何去運動等等等等。

現在就讓我們帶您看一下，早春的養生需要注意什么、需要如何去調理吧！

1、春天來了吃什么

黃豆芽

芽類蔬菜被稱做“活體蔬菜”，而黃豆芽的功效更是高居榜首,黃豆芽作為蔬菜，在戰國時期就已經出現，被稱之為“黃卷”，芽菜富含維生素C，缺乏維生素C會減少人的斗志。也許正因為如此，美國、日本等國已將芽菜列為國防的唯一戰備菜。

作為一年四季都比較常見的黃豆芽，最好我們自己發豆芽，因為豆芽并不是越大越好，黃豆芽“一寸左右長最佳。”這個時候豆芽營養素的最飽滿，其微量元素的含量，要超過其它的芽類蔬菜。

李時珍在《本草綱目》里描述：唯此豆芽白美獨異，食后清心養身，具有“解酒毒、熱毒，利三焦”之功。

對于正在生長發育的孩子，早春這個時候，蔬菜品種還不多，多補充些豆芽，可以提供豐富的營養，尤其成倍增加的葉酸、核黃素等物質正是孩子成長所必需的。

而對于成年人，多吃些黃豆芽也可減少體內酸性物質的堆積，有助于消除身體疲勞，喝豆漿會產生腹脹的人，更適合吃一些黃豆芽。