喝酒時千萬別吃這些菜

 朋友聚會，家人團聚，在喝酒的時候都會隨著吃一些下酒菜，覺得這樣既美味又有樂趣。但是，不是所有的食物都可以當做下酒菜，有些菜伴著酒一起吃下去，就有可能對身體造成損害，愛喝酒的朋友一定要注意了，以下這些菜最好不要吃：

       一、胡蘿卜

       因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。

       二、涼粉

       因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。

       三、熏臘食品

       因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌癥。

       四、燒烤

       夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。

       在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯并芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，過節由于酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。

       多度飲酒傷身，更不要讓這些下酒菜再讓你的身體受到進一步損害，所以大家以后再飲酒的時候要注意到。