喝湯養(yǎng)生的這些誤區(qū)
喝湯養(yǎng)生的這些誤區(qū) 生活中有很多的人很重視飲食的,但是吃什么比較好呢?喝湯的誤區(qū)是什么?需要注意的細
喝湯養(yǎng)生的這些誤區(qū)
生活中有很多的人很重視飲食的,但是吃什么比較好呢?喝湯的誤區(qū)是什么?需要注意的細節(jié)是什么呢?請看下面內容喝湯養(yǎng)生的誤區(qū)?
誤區(qū)一 吃湯泡飯
我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物濕潤,而唾液是不斷咀嚼食物產生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會影響吞咽,所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃部不適。
誤區(qū)二 喝湯去渣
有人做過試驗,用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時后,看上去湯已很濃,但蛋白質的溶出率只有6%~15%,還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。也就是說,無論煲湯的時間有多長,肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
誤區(qū)三 喝剛煲好的燙湯
剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認為喝進去更暖胃暖身。其實,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度,超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50度以下的湯更適宜。
喝湯養(yǎng)生的誤區(qū)?喝湯養(yǎng)生,一般情況,早餐可適當喝多些,因為早晨人們經過一夜睡眠,損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜,尤其是晚上要少喝,如有喜歡可以登錄尋醫(yī)問藥網(wǎng)。