吃的太咸易患哪些慢性病呢?

吃的太咸易患哪些慢性病?鹽是人們日常生活中必不可少的調味品，缺了它食無滋味，還會覺得全身軟弱無力。然而.芳長期攝入過多.則很容易影響健康，誘發疾病。所以，口味重的人就要注意了。因為食鹽過量引起慢性病不僅涉及的病種多，而且病情大多很嚴重。

研究發現，食物中的鈉含量與淀粉的消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化，或加速小腸對消化釋放出的葡萄糖的吸收，以致出現了進食含鹽食物的血漿葡萄糖濃度高于進食不合鹽食物者的實驗結果。因而糖尿病患者應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種輔助措施。

動物實驗表明，當喂給大白鼠高濃度的食鹽水后，鼠的胃部膜發生廣泛性彌漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死，而低濃度的食鹽水則不會引起這些病理現象。高鹽食物還能使胃酸減少，并能抑制前列腺素E：的合成，而前列腺素E2具有提高胃致膜抵抗力的作用.這樣就使胃溺膜易受損而產生胃炎或胃潰瘍。事實上，對人體病癥的臨床研究也顯示，入如果飲食過咸可引起胃炎、胃癌的發生。

此外，飲食過咸會使腎對鈣的排泄增加而容易發生骨質疏松。支氣管哮喘息者在攝入鋼鹽量增加后，對組織腦的反應性增加，易于發病或使病情加重。除上述危害外，飲食過咸還可使人榷患高血壓，加重心臟負擔，促發心力衰竭，出現全身水腫及腹脹。腎炎、肝硬化患者，也會固過度咸食而加重水腫。