夏季吃火鍋的常見的誤區(qū)

我們都知道很多人喜歡在冬季的時候吃火鍋的，其實在夏天我們也是可以吃火鍋的，但是在夏季吃火鍋的時候，我們很多人都是比較容易走入一些誤區(qū)的，下面我們就給大家說說夏季吃火鍋的常見誤區(qū)吧。

1、吃火鍋，當(dāng)然得吃“嫩”

生的肉類、魚類、蔬菜類食物中都可能含有寄生蟲卵，而且一般寄生蟲的卵外面有一層包裹，光是稍稍燙一下殺滅不了里面的寄生蟲。出現(xiàn)阿良這樣的情況，是因為存活的寄生蟲卵進入體內(nèi)后，產(chǎn)生了大量新的幼蟲，然后經(jīng)血液進入肌肉，進而影響到神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)癲癇。另外有些病人體內(nèi)有大量寄生蟲，也可能在身上長出一粒粒赤豆大小的疙瘩，這些疙瘩其實是蟲孢。

2、我真的是“怕不辣”?

吃辣并非不好，辣椒可以開胃，有利于消化吸收。但考慮到個人的飲食習(xí)慣，不會吃辣也沒有必要勉強自己吃，更不該吃過量。太辣的食品對于經(jīng)常胃潰瘍的人就不適宜，對口腔和食管也會造成刺激。另外，有內(nèi)熱的人也不適宜多吃。

3、吃火鍋，怎能舍棄湯

火鍋的湯由于放入各種食料，且加熱時間較長，經(jīng)過濃縮后，湯中的嘌呤含量很高，且湯本身偏油、偏咸，對于有些基礎(chǔ)病，如痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、血尿酸高、高血壓、高血脂、腎功能排泄障礙的病人都不宜多喝。雖然火鍋湯味道鮮美，但不易被人體消化吸收，容易造成代謝上的障礙，建議盡量少食。

4、吃完火鍋不吃飯

火鍋吃完以后應(yīng)該適量吃一點主食，米飯、面條、年糕或者薯類、土豆等皆可。因為混合膳食才是良好的飲食習(xí)慣。最好是同一餐中混合膳食，有葷有素有主食。如果吃了很多肉，那么肉中的蛋白質(zhì)也可以轉(zhuǎn)換成能量，但蛋白質(zhì)在轉(zhuǎn)換過程中，對肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)比碳水化合物要高得多。因此，為了更好地消化和攝入營養(yǎng)，應(yīng)該在吃完火鍋后吃點主食，以保持營養(yǎng)均衡。

上面這些都是很多人在夏季吃火鍋的時候的一些誤區(qū)，只有我們充分的避開這些誤區(qū)，我們才能在夏季的時候安心的吃火鍋。