我們在日常生活中都有一個理念。無論是蔬菜或是水果等食物都認為越是新鮮越是好，其實不然，最新的美國科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新鮮并不一定意味著更營養(yǎng)更健康，大多數(shù)蔬菜正確放置一周后的營養(yǎng)成分與剛采摘時相差無幾甚至完全相同。而有一些食物則"越新鮮，越危險"。來看看你有沒誤會過這些新鮮的食物吧。

  卷心菜：

  冷藏保存幾天后的卷心菜與新鮮卷心菜相比維生素C的含量更為豐富。

  木耳：

  新鮮的木耳中含有有毒的光感物質(zhì)，食用后會引發(fā)日光性皮炎，還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致水腫。

  新摘下的水果：

  果園里的任何水果都免不了噴灑農(nóng)藥，也會有病蟲害，剛摘就吃很危險。

  茶：

  新茶中的某些物質(zhì)還沒有被完全氧化，喝新茶容易出現(xiàn)腹瀉、腹脹，消化不良等反應(yīng)，嚴重的還會刺激胃黏膜，引發(fā)胃病。