食物種類愈多愈好，常吃類似的食物反而易胖。變換食物能使體內(nèi)消化酵素多元化，刺激細(xì)胞代謝，每星期吃一兩次很少吃的食物，可以避免營養(yǎng)素壟斷。早餐應(yīng)有三套替換，中午、晚上選不同的肉類，蔬菜盡量吃到五種顏色。