木糖醇作為一種天然植物甜味劑，具有一定的營養價值，也是人體糖類代謝的正常中間體，但攝入過多卻容易傷腸胃。據保健專家介紹，木糖醇本身偏涼，不容易被胃里的酶分解，一般會直接進入腸道，而木糖醇在腸道內的吸收率也不到20%，易在腸壁積累，因此過量攝入木糖醇，會對腸胃造成刺激和傷害，很容易引發腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等疾患。

    在歐美國家，含有木糖醇的食品，都會在標簽上注明“過量攝取可能會導致腹瀉”這樣的消費提示。但在國內市場銷售的食品，包括木糖醇口香糖等，卻很少在外包裝上做出相應的警示，很多消費者對此毫不知情，因此不少人在吃木糖醇口香糖時，咀嚼次數和時間都沒有節制，從早到晚口香糖不離口，在不知不覺中對自身健康造成傷害。

    木糖醇雖然熱量低　過量同樣會致胖和升高血脂

    木糖醇從外表和味覺都與蔗糖很像，但卻具有熱量低的獨特優勢。每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%左右，且進入人體后，只有部分能被吸收利用。因此不少商家對此大做文章，很多消費者也因此以為吃木糖醇口香糖等木糖醇類食品不會長胖，也不會使血糖值升高，甚至有助控制糖尿病。但是實際上，過量食用木糖醇同樣會致胖和升高血脂，對人體健康有害無益。

    專家指出，木糖醇和蔗糖一樣，都是由碳、氫、氧等元素組成的碳水化合物，在人體內氧化后同樣可釋放出熱能，因此多食同樣會導致肥胖。

    同時，木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝后期，就需要胰島素的促進，因此糖尿病人雖然可以用木糖醇來做調味品，但不宜多食，尤其是由胰島素誘發低血糖的人，更應禁吃。此外，木糖醇吃得過多，還會使得血液中的甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，所以高血壓病人也不宜多食。