宣透解表,清熱祛濕的感冒食療方
【中國糖酒網飲食禁忌】 1.鮮蘆根粥
原料:鮮蘆根30克,粳米50克。
烹制方法:先將蘆根切段,加適量水煎15分鐘,取汁,人粳米煮粥,加冰糖即成。
食用方法:頓服,每日1次。
2.西瓜汁
原料:西瓜適量。
烹制方法:將西瓜去籽取瓤,紗布絞汁。
食用方法:代茶頻服。
3.冰糖西瓜翠衣
原料:黑木耳10克,西瓜翠衣150克,冰糖20克,橘瓣數個,櫻桃數個。
制法:將冰糖打碎,與洗凈、泡漲的黑木耳放入碗內,置籠上蒸5分鐘,待取出冷卻后加入西瓜翠衣、橘瓣、櫻桃,攪拌均勻后放人冰箱,即成。
食法:頓服,每日1次。
4.三花湯
原料:白菊花15克,金銀花20克,白扁豆花15克。
制法:將3味放搪瓷容器內,加水煎湯即成。
食法:每日代茶飲用。
5.六樣煎
原料:金銀花、白菊花、玫瑰花各6克,麥冬、五味子各10克,酸梅12克。
制法:先將酸梅加水,煮爛,然后再將上藥和人煮沸,去渣留汁,再調入適量冰糖(白糖),待涼后即成。
食法:每日代茶飲用。
6.三汁飲
原料:檸檬汁、葡萄汁、鮮橘汁適量。
制法:3味等量,加溫開水等量,放涼即成。
食法:每日代茶飲用。
7.綠豆粥
原料:綠豆20克,粳米30克,冰糖適量。
制法:先將綠豆煮沸,待稍軟后加入粳米,再煮至米熟為度,加適量冰糖即成。
食法:頓服,每日1次。
8.白瓜咸蛋湯
原料:咸鴨蛋3個,白瓜500克,紫菜50克,綠豆粉絲100克。
制法:白瓜去瓤和籽,洗凈,切片,放人沸水鍋內,文火煲沸15分鐘。放咸鴨蛋、綠豆粉絲,稍沸片刻停火。放人紫菜煲沸,調味即成。
食法:佐餐服用,每日1次。
9.藿香佩蘭茶
原料:藿香、佩蘭各5克,薄荷2克。
制法:將以上原料洗凈,加入沸水中泡茶。
食法:每日代茶飲用。
10.暑令感冒合劑
原料:香薷6克,藿香、佩蘭、厚樸各10克,炙枇杷葉12克,鴨跖草15克。
制法:每劑加水適量,浸泡半小時,武火煎10分鐘。
食用法:每日l劑,分2次溫服。
11.西瓜番茄汁
原料:西瓜、番茄各適量。
烹制方法:西瓜取瓤,去籽,用紗布絞擠汁液。番茄先用沸
水燙,剝去皮,去籽,也用紗布絞擠汁液,兩汁合并即成。
食用方法:每日代茶飲用。
12.綠豆芽蛤蜊湯
原料:蛤蜊肉250克,綠豆芽500克,豆腐6塊,冬瓜帶皮500克。
制法:將冬瓜皮、蛤蜊肉洗凈,放人沸水鍋內,武火煮沸,改用文火煲30分鐘,備用。豆腐下油鍋稍煎香,與豆芽一起放入冬瓜皮湯中,煲沸片刻,調味即成。
食法:熱服,每日2次。
13.清暑祛濕茶
原料:鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。
烹制方法:先將荷葉切成細絲,與扁豆花、玫瑰花置人容器內,加水500毫升,煎成濃汁,加適量冰糖。
食法:每日代茶飲用。
14.荷葉菊花苡仁湯
原料:鮮荷葉1張(或干荷葉12克),菊花12克,薏苡仁30克。
制法:將以上原料洗凈,加水煮湯,去渣留汁。
食法:每日代茶飲用。
15.藿香葉粥
原料:鮮藿香葉20克,白糖適量,粳米100克。
制法:將鮮藿香葉洗凈,煎湯,加白糖、粳米同煮粥。或先用粳米煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香粥。
食法:適量服用,每日服2次。
16.釀冬瓜
原料:冬瓜500克,海米10克,豬肉末10克,香菇20克,麻油、味精、精鹽、淀粉各適量。
制法:先將海米用溫開水發好,香菇切成細丁,與豬肉末等攪拌均勻,備用。冬瓜洗凈,切頂去瓤,將海米、香菇等倒人瓜內,將瓜頂復蓋,蒸15分鐘,將麻油、味精、精鹽、淀粉用冷水調勻,置鍋內,放入冬瓜,煮沸即可。
食法:佐餐食用。