【中國糖酒網(wǎng)飲食禁忌】一、充足的鉻元素攝入 
        美國紐約大學(xué)研究員貝蘭博士對大量青少年近視病例進(jìn)行分析之后指出，體內(nèi)缺乏微量元素鉻與近視的形成有一定的關(guān)系。  
        鉻元素在人體中與球蛋白結(jié)合，為球蛋白的正常代謝所必需。在糖和脂肪的代謝中，鉻協(xié)助胰島素發(fā)揮重要的生理作用。因此鉻是維持人體健康所必需的微量元素之一，是三大營養(yǎng)物質(zhì)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的合成、吸收與利用的不可缺少的高效催化劑。而處于生長發(fā)育旺盛期的青少年，鉻的需求量往往比成年人大。 
        鉻主要存在于動物肝、牛肉、玉米、面包、粗糖、紅糖、蔬果等食物中，有些家長不注意食物搭配，長期給孩子吃一些精細(xì)食物，因而造成機(jī)體嚴(yán)重缺鉻，引起機(jī)體血液滲透壓的改變，進(jìn)而導(dǎo)致眼睛晶狀體滲透壓的變化，房水易進(jìn)入晶狀體內(nèi)，促使晶狀體變凸，屈光度增加，產(chǎn)生近視。  
    
        二、少吃甜食 
        青少年多喜歡甜食，食入過量的糖可能使體內(nèi)血液偏酸。而人體欲保持酸堿平衡，不得不動員大量鈣質(zhì)去中和酸根，從而引起血鈣不足，減弱眼球壁的彈性，使眼軸伸長，播下近視的隱患。 
        而且，青少年新陳代謝旺盛，代謝又需要大量的維生素Ｂ1參與，如果攝入糖過多，維生素Ｂ1會過多地被消耗，從而影響視神經(jīng)所需維生素Ｂ1的正常供給。同時，血糖各項(xiàng)高，也可使晶體復(fù)凸而形成近視。 
    
        三、適當(dāng)咀嚼硬質(zhì)食品 
        吃硬質(zhì)食品過少，咀嚼不充分也是引起青少年近視增加的原因之一。因?yàn)檫M(jìn)食食物的咀嚼可促使面部肌肉運(yùn)動，包括支配眼球運(yùn)動的肌肉，進(jìn)而有效地發(fā)揮調(diào)節(jié)眼睛晶狀體的能力。防止因咀嚼動作不夠引起的眼肌發(fā)育不全。 
    
        有日本研究者為此調(diào)查了近300名學(xué)生，凡是喜歡吃硬質(zhì)食品者均正常，常吃軟食者多有不同程度下降，故咀嚼被譽(yù)為眼的保健操。因此，根據(jù)青少年的牙齒發(fā)育情況，安排如胡蘿卜、土豆、黃豆、水果等耐咀嚼的硬食品，增加咀嚼的機(jī)會，可預(yù)防近視眼發(fā)生。