蜂皇漿為乳白色或淡黃色粘稠狀液體，有光澤感但無氣泡，品嘗起來先酸后澀有辛辣味，現在有凍干的皇漿。蜂皇漿是年輕工蜂的上腭腺分泌的一種用以喂飼蜂皇和幼蟲的漿狀營養物質。中醫認為皇漿性甘平，有滋補強壯、健脾益胃、保肝抗病等功效，對年邁體弱消化吸收障礙、食欲減退的老人和慢性病患者最為適宜，它可以改善機體代謝過程，改善人體免疫功能等，也可提高婦女的性功能。 　　
　　
　　
　　蜂皇漿因含激素，兒童過量食用會引起食欲下降，胃腸功能紊亂，有的出現肥胖和過早性發育引起兒童性早熟。所以10歲以下的健康兒童不宜服用，營養不良或患病兒童服用宜在醫生指導下進行。 　
　　
　　
　　孕婦也不宜服用，皇漿中的激素會刺激子宮引起宮縮，干擾胎兒生長發育。患有乳腺癌、卵巢癌的病人更不宜服用蜂皇漿。 中老年人尤其是心血管病患者，也不宜服用，因可引起血液動力學改變，出現微循環障礙，促發心、腦血栓等。糖尿并肥胖者也均不宜服用含糖過多的口服液。
　　
　　
　　皇漿可在每日清晨空腹時服下，用涼開水沖服，每次1-2克，凍干粉每日服一包較為適宜。