沭陽網(wǎng)訊 夏天，天氣燥熱，十分容易出現(xiàn)吃得少、食后腹脹、人懶乏力、四肢沒勁、心情煩躁等現(xiàn)象。那么如何在夏季維持營養(yǎng)均衡呢？記者對此進(jìn)行了走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)豆制品儼然已經(jīng)成了市民的“香餑餑”。

圖為一市民在挑選豆?jié){機(jī)

    據(jù)沭陽某商場的售貨員介紹，近日來，豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)非常暢銷，他們要為顧客們介紹各種機(jī)型的不同性能，所以常常忙不過來。記者隨機(jī)采訪了一位在挑選豆?jié){機(jī)的先生，他笑著說：“電視上都說夏季多喝點(diǎn)豆?jié){有好處，買回去老婆可以省點(diǎn)事，而且買了這個(gè)給小孩做早飯也更方便了。”

 

    不僅僅是豆?jié){機(jī)熱銷了，市民們下班后總喜歡休閑一下，和朋友們聚一聚。雖是夏季，火鍋店的生意依舊火爆。怎樣吃火鍋更健康呢？這也是有講究的。記者進(jìn)入了一家火鍋店進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)豆制品是市民們點(diǎn)單時(shí)的必要選擇。有許多客人是火鍋的忠實(shí)粉絲，除了肉類外，也最愛吃豆制品。他們認(rèn)為，豆制品營養(yǎng)價(jià)值高，容易吸收，不含膽固醇，還養(yǎng)顏抗老，對各類人群都好處，有這么好的東西自然要多吃一些。
 

吃火鍋時(shí)常點(diǎn)的豆類食品

    據(jù)了解，在夏季多吃些豆制品確有好處。尤其是三伏天如果能常吃一些豆類，能起到健脾利濕的作用。很多“豆子”所含植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和無機(jī)鹽比其他蔬菜高，維生素又以B族維生素含量較高。在吃火鍋時(shí)多吃些豆類食品，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。吃豆制品可以防治心血管疾病，可以防癌，對于一些老年人消化系統(tǒng)不好，豆類食品就是一種很好的選擇。
 

    當(dāng)然，豆制品也不能過多食用。過量食用豆制品可能導(dǎo)致抑制鐵元素的正常吸收、加重腎臟負(fù)擔(dān)、脹氣等問題。所以，廣大市民在夏季可以選擇食用豆類食品來促進(jìn)健康，也要把握好度，切不可過量食用。