好吃的家常菜 燒肉豆卜燜節瓜  12-10

節瓜帶有獨特的清甜食味，它的含鈉量和脂肪含量在瓜類蔬菜中是比較低的，經常食用有助美體塑形，此外，還有消暑解毒的食療功效。燒肉皮脆甘香，與節瓜搭配恰到好處，當中再加上豆卜共烹，將兩者的味道吸附，形成馥郁誘人的味道，惹人垂涎。

　　材料：燒肉150克、豆卜100克、節瓜250克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、糖、雞湯、花生油各適量。

　　做法：燒肉切件備用；節瓜去瓤洗凈，切片備用；豆卜洗凈，一開二備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下節瓜翻炒片刻，然后下適量雞湯和豆卜，以鹽、糖調味，慢火燜至節瓜軟稔，再加入燒肉慢火收汁，最后調味即成。