健康便當的7個準則
健康便當的7個準則 1、飯最好早上現煮。剩飯的保存時間盡量縮短在5~6小時內,要徹底加熱后食用。剩米飯很
健康便當的7個準則
1、飯最好早上現煮。剩飯的保存時間盡量縮短在5~6小時內,要徹底加熱后食用。剩米飯很容易引起食物中毒,但大多剩飯看上去沒有異樣,讓人大意。
2、菜做好后自然冷卻再蓋上便當盒放進冰箱,但海鮮、綠葉菜、涼菜隔夜后易變質,最好第二天別吃。
3、帶的飯菜分開放,否則容易生長細菌。
4、提倡用瓷質或玻璃器皿,以減少化學反應。
5、要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了,以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養成分。
6、素菜別帶綠葉菜,帶菌菇類,葷菜要帶牛雞肉,別帶海鮮。
7、米飯在微波爐加熱前噴點水再加蓋