教你做栗子慕斯

材料：

　　 黑巧克力100g、熟栗子220g、淡奶油50ml、打發淡奶油200ml、牛奶60ml、糖粉5g、黑巧克力粉5g。

　　 做法

　　 1、熟栗子和牛奶放入鍋中加熱，煮沸后把栗子牛奶放入打碎機中打制成栗子泥，然后分別倒入4個玻璃杯中。

　　 2、巧克力放入微波爐中用中檔火力加熱溶化，再調入淡奶油混合均勻，制成巧克力奶油。

　　 3、將1/2份的巧克力奶油分別倒入做好的栗子泥上。

　　 4、將另外1/2份的巧克力奶油和打發淡奶油、糖粉混合均勻，再放入擠花袋中，用直徑14mm的花嘴將做好的巧克力奶油擠在栗子泥上。

　　 5、最后撒上黑巧克力粉做裝飾，再放入冰箱冷藏2小時即可。