有關營養的幾個新概念

　1、茶+豆漿 防癌效果更佳

　　很多人都聽說，喝茶能幫助降低血脂，喝豆漿能幫助預防更年期綜合征，如果既喝茶又喝豆漿，會有什么樣的好處呢？最新研究提示：兩樣同飲，預防癌癥的效果可大大提高。

　　2、糖類最是催人老

　　如果對你說，只要限制食物中的碳水化合物而不用補充任何保健品就能夠多活十五年，你會相信嗎？甜食和精白食品往往含有大量速溶糖類，能造成血糖在短時間內迅速升高，而過多的胰島素與衰老和多種慢性病的發生有密切關系。

　　所以，與其尋求“健康的甜味劑”，不如革除對甜味的過分癖好。減少甜食、把一部分白米飯白面包換成粗糧和豆子，對于延長壽命有相當大的好處。因為，粗糧和豆子不像白米飯那樣容易消化，它們不會迅速給身體供應那么多的葡萄糖，也不會引起胰島素的大量釋放。甜食雖美味，只是一種偶爾享受的食物，最好不要讓它成為生活的常規。精白食物雖可口，但它也要和粗糧豆類相配合，不能成為主食的全部。

　　3、多吃咖喱保年輕

　　姜黃素，一種包含于咖喱中使其帶有黃色的辣素，也是一種潛在的化學抗衰老劑，具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。除此以外，咖喱還具有促進血液循環，幫助傷口愈合，預防老年癡呆的作用。在印度，姜黃素常被用于包扎傷口。在東南亞，人們普遍食用咖喱，這也是為什么東南亞人患各種癌癥、帕金森和老年癡呆癥比較低的原因。由于飲食文化的交流，中國人的飲食中也可以見到咖喱的身影了，從健康和美味兩方面看，這都是一種好現象，如果想保持年輕，就多吃咖喱吧。

　　4、多曬太陽補充維生素D

　　如果說非要補充一種維生素，那么營養專家建議你補充維生素D。維生素D由皮膚受光產生，但是隨著人的衰老，這一過程也漸漸減弱。目前大約有一半的人缺乏維生素D，特別是久居都市，或是長期處在濃煙污染地域的人，或是夜間工作者，應該攝取更多的維生素D。缺乏維生素D，可導致骨質疏松、血管硬化和多種癌癥。除了海魚外，人很難從食物中攝取到充足的維生素，維生素D主要由日光照射在皮膚上生成，所以應該多曬曬太陽。現在很多女孩怕曬黑，出門打著遮陽傘，帶著太陽眼鏡，這樣失去了很多日曬的機會，也就增加了一分健康隱患。