小炒木耳的做法
小炒木耳的做法 黑木耳,木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳可防治缺鐵性貧血。木耳中的膠質可把殘留在人
小炒木耳的做法 黑木耳,木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳可防治缺鐵性貧血。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;還有幫助消化纖維類物質功能和能增強機體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
材料:木耳、瘦肉、姜絲、香菜、蒜末
材料:醬油、鹽、醋、香油
做法:
1 黑木耳塊用溫水浸泡至回軟后,撕成小塊。
2 肉末用鹽、糖、料酒、雞精腌30分鐘入味。
3 燒熱油鍋,放下姜絲、香菜段以及蒜末爆香,放肉末煸炒至轉色。
4 放下黑木耳,加鹽、糖、料酒、雞精、胡椒粉、鮮抽調味,即可上桌。