入秋吃辣后喝點酸奶不易上火

入秋了，氣候開始干燥，多吃辣味容易上火。那么，怎樣吃辣又不上火呢？　

　　吃辣菜，主食最好配粗糧，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米、白薯、薏米等都是不錯的選擇。

　　吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等癥狀。此時，要注意補充水分，喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的作用。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

　　愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥，吃蘋果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子等都有祛火的作用。