晚餐的過飽易誘發腸癌

 碌了一天，終于到了晚餐時間。很多人認為，早餐午餐常因為各種原因大打折扣，晚餐一定要把一天所需的營養補足。然而，醫生提醒，如果進食晚餐不當，可能上門。          晚餐太晚當心尿結石          晚餐與肥胖：晚餐吃得過飽，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，從而促使胰島素大量分泌。因為人們在晚上一般活動量較少，熱能消耗很低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，逐漸使人發胖。因此，中年人晚餐宜清淡，攝入的熱量不應超過全天總熱量的30％，這對于防止和控制發胖有益。          晚餐與結石：據國外專家研究，尿結石與晚餐太晚有關。這是因為尿結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排尿高峰一般在飯后4~5小時，而晚餐吃得過晚，人們大都不再進行活動，就上床睡覺，因此晚餐后產生的尿液就會全部儲留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中的尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會形成尿結石。日本松下醫院曾對270名尿結石患者進行了調查，其中97人大都在21時后進晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡覺的習慣。          葷食過多產生          晚餐與高血壓：晚餐過多進食肉類，不但會增加胃腸負擔，加上人在睡覺時血液運行速度大大減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化使人得高血壓病。          據科學實驗證明，晚餐經常進食葷食的人比經營進食素食的人血脂一般要高2~3倍，而患高血壓、的人如果晚餐愛吃葷食，害處就更多了。