為你推薦的10種營養(yǎng)早餐

在一日三餐的營養(yǎng)搭配中，有一句經典且科學的話被廣泛傳播，那就是“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，由此可見早餐的重要性。但現(xiàn)實生活中，早餐卻成為最容易被人們忽視的一頓飯。

記者在街頭隨訪中，60％的市民都是在馬路市場吃早餐的，衛(wèi)生都談不上，更別提營養(yǎng)了。那么，西安市內有沒有花費在2元之內，同時又營養(yǎng)合理的早餐可供大家選擇呢？記者就此采訪了西安交大一附院營養(yǎng)師齊寶貴。

據(jù)介紹，早餐攝食原則為方便、清淡、營養(yǎng)合理，少食肉類、油炸類。而牛奶、雞蛋屬于優(yōu)質蛋白質，可根據(jù)個人習慣攝入，按照營養(yǎng)要求，早餐應有主食、副食（蔬菜）相互搭配。

根據(jù)陜西飲食的地方特色，營養(yǎng)師特意為大家精心搭配了10種營養(yǎng)早餐組合。在這些組合當中，您可以根據(jù)自己的口味隨意選擇。營養(yǎng)師強調說，早餐占人體所需營養(yǎng)的30％左右，吃好了早餐，無論是工作還是學習，都會讓人感到精力充沛，頭腦清醒。反之則會無精打采，精神恍惚，嚴重的還會影響孩子的生長發(fā)育，損害成年人的身體健康。

以下是營養(yǎng)師精心推薦的10種帶有濃厚陜西特色的營養(yǎng)早餐組合，且每種花費均在2元之內，屬于物美價廉的精明選擇，從今天開始，快快行動吧。

組合名稱 主要配料（單位：克） 組合名稱 主要配料（單位：克）

煎餅果子，豆?jié){ 面粉100、雞蛋50、黃豆50

油條、豆?jié){ 面粉100、 黃豆50

麻辣雞蛋餅、稀飯 面粉100 、雞蛋50 、大米25

 韭菜菜盒、牛奶 面粉100 、菜100 、牛奶250ml

過油肉餅、豆腐腦 面粉100、 肉25、 黃豆100

蔬菜水煎包、豆稀飯 面粉100、 蔬菜100、 大米25

油茶麻花 面粉100

燒餅夾煮雞蛋、豆?jié){ 面粉100、 雞蛋50 、黃豆50

荷葉餅粉蒸肉、稀飯 面粉100 、肉50、 大米25

肉丸糊辣湯、燒餅 面粉75 、肉50、 蔬菜150