熱狗面包  開心美味早餐

材料： 1.耐高糖酵母粉1/2茶匙 牛奶90-100克 2.高筋面粉200克 全蛋30克 砂糖20克 鹽1/4小匙 3.黃油35克

準備工作：先將A料混合溶化，再加入B料揉至起膜，再加入C料揉至可拉出略透明薄膜。放入盆內，蓋上保鮮膜進行首次發酵。

做法：

1.首次發酵完成后，分割滾圓松弛15分鐘

2.將面團搟成橢圓形。

3.由上至下用雙手卷起。

4.卷起的狀態。

5.卷好后，反面捏緊收口。

6.再反面即整形完畢。

7.放入烤盤內進行最后發酵，中間留空隙。

8.最后發酵完成后，刷上全蛋液，烤箱200度預熱180度中層，上下管18-20分鐘。

烤好后，放涼片刻

1.從中間割開一道口。

2.夾入生菜。

3.夾入熱狗，擠上沙拉醬,或是蕃茄醬