咖啡核桃酸奶蛋糕

【咖啡核桃酸奶蛋糕】（15×15cm正方形活底蛋糕模）

【材料A（餅干酥菠蘿）】

全麥餅干（碾成粉末）50克

核桃碎25克

紅糖25克

速溶咖啡粉3克

肉桂粉1.5克

黃油25克

【材料B（蛋糕體）】

黃油75克（我用的是有鹽黃油，所以鹽的部分就省略了）

細(xì)砂糖50克

雞蛋1個(gè)（50克）

鹽少許

低筋面粉100克

泡打粉1.5克

酸奶75克

【事前準(zhǔn)備】

1、材料B里的黃油提前放在室溫軟化，材料A的黃油要冷藏

2、材料A中的核桃先用150度烤焙7、8分鐘，待冷卻后碾碎備用

3、全蛋打散

4、所有粉類過(guò)篩備用

5、烤箱提前預(yù)熱