豬肉蔬菜卷餅  簡單懶人菜

在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調(diào)味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！

美女私房菜豬肉蔬菜卷餅

　　豬肉蔬菜卷餅選料簡單，做法容易，只需將豬絞肉和卷心菜炒熟調(diào)味，然后取蔥油餅一張，鋪上炒好的餡料，卷起來即可食用。李爽說，這道懶人菜最適合上班族，卷餅不僅口感豐富，營養(yǎng)美味，而且餡料可隨意搭配，還可作三餐的主食。

　　今日廚神：李爽

　　職業(yè)：健身教練

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：蔥油餅(2張)、豬絞肉(100克)、卷心菜(100克)、姜(2片)、蔥(1根

　　調(diào)料：料酒(1/3湯匙)、海天鐵強(qiáng)化金標(biāo)生抽(1/2湯匙)、雞粉(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)、清水(2湯匙)

　　腌料：油(2湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)

　　1、豬絞肉置于碗內(nèi)，加入腌料，順一個方向打至起膠，腌制15分鐘。

　　2、卷心菜洗凈，切成細(xì)條；姜切末，蔥切成蔥花。

　　3、燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入卷心菜焯至變軟，撈起過冷河瀝干水。

　　4、燒熱2湯匙油，炒香姜末，倒入豬絞肉炒散成肉末。